Cocina un Unadon Clásico Fácil y Rápido con Esta Receta Tradicional Japonesa

Índice de la receta
  1. Receta de Unadon Clásico
    1. Ingredientes para la receta
    2. Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Unadon Clásico
    3. Cómo servir el plato
    4. Consejos y sugerencias
    5. Tiempo de preparación y cocinado
    6. Dificultad de la receta
    7. Raciones
    8. Información nutricional del plato

Receta de Unadon Clásico

Este plato clásico de la cocina japonesa se prepara con arroz y pescado ahumado. El Unadon es una receta ideal para disfrutar en casa, para una comida familiar, una cena informal o para una ocasión especial.

Ingredientes para la receta

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de caldo de pescado
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de mirin (licor de arroz)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de alga wakame deshidratada
  • 2-3 lonchas de pescado ahumado
  • Aceite de sésamo
  • Salsa de soja para acompañar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Unadon Clásico

  1. Pon el arroz en una olla y añade dos tazas de agua. Lleva a ebullición, tapa la olla y baja el fuego al mínimo. Deja cocinar durante 15 minutos.
  2. Mientras el arroz se cocina, prepara el caldo de pescado. En un cazo, mezcla una taza de caldo de pescado, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de mirin, una cucharada de azúcar y una cucharadita de sal. Deja cocinar a fuego medio hasta que el líquido se reduzca ligeramente.
  3. Pon una sartén a fuego medio y añade una cucharada de aceite de sésamo. Cuando el aceite esté caliente, añade el pescado ahumado y fríelo unos minutos por cada lado.
  4. Una vez que el arroz esté cocido, añade el caldo de pescado. Tapa la olla y deja cocinar unos minutos.
  5. Pon una sartén a fuego medio con una cucharada de aceite de sésamo. Cuando el aceite esté caliente, añade la alga wakame deshidratada y saltea unos minutos.
  6. Sirve el arroz en un plato hondo y coloca las lonchas de pescado ahumado encima. Espolvorea la alga wakame por encima y rocía un poco de aceite de sésamo. Acompaña con una cucharada de salsa de soja.

Cómo servir el plato

El Unadon se sirve en un plato hondo individual, ya que el arroz se acompaña con lonchas de pescado ahumado y alga wakame. Puedes servir el plato con una cucharada de salsa de soja para acompañar.

Consejos y sugerencias

  • Puedes añadir un poco de jengibre fresco para darle un toque de sabor adicional.
  • El Unadon se puede servir también en una fuente grande para compartir.
  • Puedes añadir una cucharada de aceite de sésamo al arroz al principio de la cocción para darle un sabor especial.
  • Puedes sustituir el pescado ahumado por lonchas de salmón.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo de preparación de esta receta es de 10 minutos y el tiempo de cocinado es de 25 minutos. Para preparar la receta necesitarás una olla y una sartén.

Dificultad de la receta

Esta receta de Unadon Clásico es de dificultad baja. Si sigues los pasos y utilizas los ingredientes adecuados, el resultado será un plato delicioso y satisfactorio.

Raciones

Esta receta rinde para 2 raciones.

Información nutricional del plato

  • Calorías: 382 kcal
  • Grasas: 9,7 g
  • Proteínas: 19,3 g
  • Carbohidratos: 49,4 g
  • Fibra: 3,5 g
  • Sodio: 990 mg

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

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