Deliciosa Receta de Udon con Tofu y Setas | ¡Prepárala en Casa Hoy!

En Japón, los udon son uno de los platos más populares. Se trata de unos fideos gruesos hechos con harina de trigo. Esta receta de Udon con Tofu y Setas es una de las más sencillas y deliciosas que puedes preparar. Esta receta es ideal para cualquier ocasión, desde una cena entre amigos hasta una comida familiar. A continuación, te explicamos cómo prepararla paso a paso.

Ingredientes para la receta

• 200 gramos de udon.
• 1 cebolla pequeña.
• 100 gramos de setas (shiitake, shimeji, etc.).
• 1/2 block de tofu.
• 2 dientes de ajo.
• 2 cucharadas de salsa de soja.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Perejil para decorar.

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Udon con Tofu y Setas

1. Corta la cebolla en juliana y pica los ajos finamente.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
3. Agrega las setas y sofríelas durante unos minutos.
4. Corta el tofu en dados y agrégalo a la sartén.
5. Incorpora la salsa de soja y remueve bien.
6. En una olla con agua hirviendo, cuece los udon según las instrucciones del paquete.
7. Escurre los udon y añádelos a la sartén con el resto de ingredientes.
8. Remueve bien para que se mezclen todos los sabores.
9. Sirve la Receta de Udon con Tofu y Setas caliente y decora con perejil.

Cómo servir el plato

Esta receta de Udon con Tofu y Setas se suele servir en un plato hondo, acompañado de una cuchara y un tenedor.

Consejos y sugerencias

Puedes añadir otros ingredientes como pimientos, calabacín o berenjenas. También puedes añadir verduras como espinacas, coliflor o brocoli. Para darle un toque dulce a la receta, prueba a añadir una cucharada de miel.

Tiempo de preparación y cocinado

Esta receta de Udon con Tofu y Setas se tarda aproximadamente 30 minutos en preparar y cocinar. Necesitarás una sartén, una olla y un cuchillo para preparar este plato.

Dificultad de la receta

Esta receta es muy sencilla de preparar. Se trata de un plato fácil que no requiere conocimientos avanzados en cocina.

Raciones

Esta receta de Udon con Tofu y Setas da para 2 raciones.

Información nutricional del plato

• Calorías: 260 kcal
• Grasas: 12 g
• Proteínas: 8 g
• Carbohidratos: 31 g
• Fibra: 5 g
• Sodio: 590 mg

Este plato es una fuente de proteínas y carbohidratos saludables. También es una fuente de grasas monoinsaturadas y fibra.