Delicioso Udon con Tempura de Zanahoria y Calabacín: Una Receta Fácil y Sabrosa para Sorprender a tu Paladar

Índice de la receta
  1. Breve introducción y ocasión especial
  2. Ingredientes para la receta
  3. Elaboración paso a paso
    1. Paso 1: Preparación de los ingredientes
    2. Paso 2: Preparación del tempura
    3. Paso 3: Tempura de zanahoria y calabacín
    4. Paso 4: Preparación de los fideos udon
  4. Cómo servir el plato
  5. Consejos y sugerencias
  6. Tiempo de preparación y cocinado
  7. Dificultad de la receta
  8. Raciones
  9. Información nutricional del plato

Breve introducción y ocasión especial

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de Udon con Tempura de Zanahoria y Calabacín. Esta deliciosa combinación de fideos udon con tempura crujiente es perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor. Es ideal para ocasiones especiales como cenas en familia o para sorprender a tus amigos con un plato tradicional japonés.

Ingredientes para la receta

  • 200g de fideos udon
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín
  • 150g de harina
  • 200ml de agua fría
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Aceite vegetal para freír
  • Salsa de soja para acompañar

Elaboración paso a paso

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Pela la zanahoria y el calabacín. Corta la zanahoria y el calabacín en rodajas finas.

Paso 2: Preparación del tempura

En un recipiente, mezcla la harina, el agua fría y la sal hasta obtener una masa homogénea. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

Paso 3: Tempura de zanahoria y calabacín

Sumerge las rodajas de zanahoria y calabacín en la masa de tempura y asegúrate de que estén cubiertas por todos lados. Fríe las verduras en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Retira del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Paso 4: Preparación de los fideos udon

Cocina los fideos udon según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción.

Cómo servir el plato

Sirve los fideos udon en platos hondos y coloca la tempura de zanahoria y calabacín encima. Acompaña con salsa de soja al gusto. ¡Y a disfrutar de este delicioso plato!

Consejos y sugerencias

  • Puedes agregar otros vegetales a la tempura, como pimientos o berenjenas, para darle más variedad al plato.
  • Si no encuentras fideos udon, puedes sustituirlos por fideos soba o fideos de trigo.
  • Prueba diferentes salsas de soja para acompañar la receta, como shoyu o tamari, para variar los sabores.
  • Puedes servir el plato con un poco de sésamo tostado espolvoreado por encima para un toque extra de sabor.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: aproximadamente 30 minutos.

Tiempo de cocinado: aproximadamente 15 minutos.

Utensilios necesarios: sartén grande, cuchillo, rodillo.

Dificultad de la receta

Dificultad: fácil

Esta receta es fácil de preparar, incluso para aquellos que no tienen experiencia previa en la cocina. Sigue los pasos y disfruta de una deliciosa comida japonesa casera.

Raciones

Esta receta rinde para 2 porciones.

Información nutricional del plato

  • Calorías por porción: 400
  • Grasas: 10g
  • Proteínas: 8g
  • Carbohidratos: 70g

Beneficios para la salud: los fideos udon son una buena fuente de carbohidratos complejos que proporcionan energía duradera. La zanahoria y el calabacín son ricos en vitaminas y minerales esenciales para una alimentación saludable. Además, el aceite vegetal utilizado para freír el tempura es bajo en grasas saturadas y contiene vitamina E.

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

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