Delicioso Udon con Tempura de Pimiento Amarillo: ¡Aprende a hacerlo en casa con nuestra receta y disfruta de la salsa de chile picante!

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hoy quiero compartir una deliciosa receta de Udon con Tempura de Pimiento Amarillo y Salsa de Chile. El Udon es un tipo de fideo japonés grueso y suave que se utiliza en muchos platos de la cocina japonesa. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales donde quieres sorprender a tus invitados con sabores auténticos y exóticos.

Ingredientes para la receta

• 300g de fideos Udon
• 1 pimiento amarillo
• 200g de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 1 huevo
• Aceite vegetal para freír
• 2 cucharadas de salsa de chile
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce)
• 1 cucharadita de azúcar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Udon con Tempura de Pimiento Amarillo y Salsa de Chile

Paso 1: Preparar los fideos Udon

1. Cocina los fideos Udon siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.

Paso 2: Preparar el tempura de pimiento amarillo

1. Corta el pimiento amarillo en tiras finas.

2. En un recipiente, mezcla la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar.

3. Añade el huevo y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

4. Calienta el aceite vegetal en una sartén.

5. Pasa las tiras de pimiento por la masa de tempura y fríelas hasta que estén doradas y crujientes.

6. Retira el tempura de pimiento de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Paso 3: Preparar la salsa de chile

1. En un recipiente pequeño, mezcla la salsa de chile, la salsa de soja, el mirin y el azúcar hasta que estén bien incorporados.

2. Reserva la salsa para más tarde.

Cómo servir el plato

Sirve los fideos Udon en platos hondos. Añade el tempura de pimiento amarillo encima de los fideos y acomoda una porción de salsa de chile alrededor del plato. ¡Listo para disfrutar!

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir otros vegetales a la tempura, como zanahoria o calabacín, para darle más variedad y sabor.
• Si no encuentras salsa de chile, puedes utilizar salsa de sriracha como alternativa.
• Decora el plato con un poco de cebolleta picada para añadir un toque de frescura.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 30 minutos.

Utensilios necesarios: sartén, cazo, recipiente para mezclar.

Dificultad de la receta

Intermedia

Esta receta requiere habilidades básicas de cocina, como freír y mezclar ingredientes. Sin embargo, con las instrucciones claras, cualquier persona puede prepararla con éxito.

Raciones

4 porciones

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 450
• Grasas: 12g
• Proteínas: 10g
• Carbohidratos: 70g

Los fideos Udon proporcionan energía duradera, mientras que el pimiento amarillo es rico en vitamina C. Esta receta es una opción saludable y deliciosa para aquellos que quieren disfrutar de un plato japonés casero.