Déjate seducir por nuestra exquisita receta de Udon con Setas Shiitake y Tempura de Brotes de Bambú

Receta de Udon con Setas Shiitake y Tempura de Brotes de Bambú

Breve introducción

En esta ocasión quiero compartir contigo una deliciosa receta de Udon con Setas Shiitake y Tempura de Brotes de Bambú. Esta receta combina sabores asiáticos y es perfecta para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una comida reconfortante y deliciosa.

La combinación de los udon, un tipo de fideos japoneses, con las setas shiitake y el tempura de brotes de bambú le da a este plato un sabor único y texturas increíbles. ¡Acompáñame a descubrir cómo prepararlo!

Ingredientes para la receta

• 200 g de udon
• 200 g de setas shiitake
• 100 g de brotes de bambú en conserva
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• Aceite vegetal para freír el tempura
• Sal al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Udon con Setas Shiitake y Tempura de Brotes de Bambú

A continuación, te explico cómo preparar este delicioso plato:

1. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los udon siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos.
2. Mientras los udon se cocinan, en otra sartén, calienta el aceite de sésamo y añade las setas shiitake previamente rebanadas. Cocina hasta que estén doradas.
3. Añade los brotes de bambú escurridos y saltealos durante unos minutos.
4. En un recipiente aparte, mezcla la salsa de soja, el azúcar y el vinagre de arroz hasta obtener una salsa uniforme.
5. Vierte la salsa sobre las setas shiitake y los brotes de bambú y cocina a fuego medio durante unos minutos.
6. En una sartén aparte, calienta suficiente aceite vegetal para freír el tempura. Sumerge los brotes de bambú en la masa de tempura y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.
7. Sirve los udon en un plato hondo y añade las setas shiitake y los brotes de bambú encima. Decora con el tempura de brotes de bambú.

Cómo servir el plato

Para servir este plato, te recomiendo utilizar un plato hondo o un tazón grande. De esta manera, podrás disfrutar de los sabores de los udon con las setas shiitake y el tempura de brotes de bambú en cada bocado. ¡Bon appétit!

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar otros ingredientes como verduras frescas, tofu o carne de cerdo a la receta para darle tu toque personal.
• Acompaña este plato con una salsa de soja adicional o con un poco de wasabi para realzar aún más los sabores.
• Si no tienes brotes de bambú en conserva, puedes sustituirlos por otros vegetales encurtidos como pepinillos o zanahorias en vinagre.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una olla grande para hervir los udon, una sartén para cocinar las setas y los brotes de bambú, y una sartén adicional para freír el tempura.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia debido a la variedad de pasos involucrados, pero no requiere habilidades culinarias avanzadas. Si sigues las instrucciones paso a paso, podrás disfrutar de este delicioso plato sin problemas.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 2 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350
• Grasas: 12 g
• Proteínas: 8 g
• Carbohidratos: 52 g
• Fibra: 5 g
• Sodio: 820 mg

Los udon son una buena fuente de carbohidratos y fibra, las setas shiitake son bajas en calorías y grasas, y los brotes de bambú aportan minerales y vitaminas. Esta receta es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.