Delicioso y fácil: Receta de Udon con Setas Shiitake y Salsa Worcestershire para sorprender en la cocina

Receta de Udon con Setas Shiitake y Salsa Worcestershire

¡Hola! En este artículo te enseñaré a preparar una deliciosa receta de Udon con Setas Shiitake y Salsa Worcestershire. Esta receta es un plato tradicional de la cocina japonesa y se caracteriza por su sabor único y reconfortante. Es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una cena familiar o una reunión con amigos.

Ingredientes para la receta

• 300g de udon
• 200g de setas shiitake
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
• 3 cebolletas, cortadas en rodajas finas
• Sal y pimienta al gusto
• Semillas de sésamo para decorar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Udon con Setas Shiitake y Salsa Worcestershire

Paso 1:

En una olla grande, cuece los udon en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

Paso 2:

En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Añade el ajo picado y las setas shiitake. Sofríe durante unos minutos hasta que las setas estén tiernas.

Paso 3:

Agrega la salsa Worcestershire, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre de arroz y el jengibre rallado a la sartén. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos para que los sabores se mezclen.

Paso 4:

Añade los udon cocidos a la sartén y mezcla bien para que se impregnen de la salsa. Cocina durante 2-3 minutos más.

Paso 5:

Sirve el plato caliente en platos hondos. Espolvorea por encima las cebolletas cortadas en rodajas finas y las semillas de sésamo. Añade sal y pimienta al gusto.

Cómo servir el plato

Para disfrutar al máximo de esta receta, te recomiendo servir el Udon con Setas Shiitake y Salsa Worcestershire en platos hondos. Esto permitirá que los fideos se sumerjan en la deliciosa salsa y que puedas disfrutar de todos los sabores en cada bocado.

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar otros vegetales, como espinacas o zanahorias, para darle más color y sabor al plato.
• Si no tienes salsa Worcestershire, puedes sustituirla por salsa de ostras o salsa de teriyaki.
• Para hacer esta receta más picante, puedes añadir una cucharadita de salsa de chile o Sriracha.
• Acompaña este plato con un poco de jengibre encurtido y una buena taza de té verde para una experiencia aún más auténtica.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de unos 20 minutos. Necesitarás una olla grande para cocer los udon y una sartén grande para la preparación de las setas y la salsa.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad intermedia. Aunque los pasos son sencillos, es importante estar atento a los tiempos de cocción de los ingredientes y asegurarse de que los sabores se mezclen correctamente.

Raciones

Esta receta de Udon con Setas Shiitake y Salsa Worcestershire rinde aproximadamente para 2-3 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350
• Grasas: 10g
• Proteínas: 12g
• Carbohidratos: 52g

Los udon son una excelente fuente de carbohidratos complejos, que te proporcionan energía de forma sostenida. Las setas shiitake son ricas en vitamina D y antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. La salsa Worcestershire agrega un toque de sabor único y la salsa de soja aporta un rico sabor umami. Disfruta de este delicioso plato japonés y sus beneficios para la salud.