Delicioso y saludable: Receta de Udon con Puerro y Tempura de Brócoli para sorprender en la cocina

Índice de la receta
  1. Breve introducción
    1. Ingredientes para la receta
    2. Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Udon con Puerro y Tempura de Brócoli
    3. Cómo servir el plato
    4. Consejos y sugerencias
    5. Tiempo de preparación y cocinado
    6. Dificultad de la receta
    7. Raciones
    8. Información nutricional del plato

Breve introducción

¡Hola! En esta ocasión quiero compartir contigo una deliciosa receta de Udon con Puerro y Tempura de Brócoli. Esta receta es perfecta para aquellos momentos en los que quieres disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor. Ideal para un almuerzo ligero o una cena especial.

Ingredientes para la receta

  • 300g de pasta udon
  • 1 puerro
  • 1 brócoli
  • 150g de harina
  • 1 huevo
  • 200ml de agua muy fría
  • Aceite de girasol
  • Salsa de soja
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Udon con Puerro y Tempura de Brócoli

  1. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta udon siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, escúrrela y reserva.
  2. Pica el puerro en rodajas finas.
  3. Corta el brócoli en floretes y blanquéalo en agua hirviendo con sal durante un par de minutos. Luego, escúrrelo y reserva.
  4. Prepara la tempura para el brócoli. En un recipiente, mezcla la harina, el huevo y el agua fría hasta tener una masa homogénea.
  5. Calienta aceite de girasol en una sartén profunda. Sumerge los floretes de brócoli en la masa de tempura y fríe hasta que estén dorados y crujientes. Saca y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  6. En otra sartén, saltea el puerro hasta que esté tierno y ligeramente dorado.
  7. En un plato hondo, añade la pasta udon cocida, el puerro salteado y la tempura de brócoli. Rocía con salsa de soja al gusto.

Cómo servir el plato

El Udon con Puerro y Tempura de Brócoli es mejor servido en un plato hondo para que puedas disfrutar de todos los ingredientes y sabores en cada bocado.

Consejos y sugerencias

  • Puedes agregar otros vegetales a la receta, como zanahorias o champiñones, para darle un toque personal.
  • Acompaña este plato con una ensalada fresca o una sopa miso para completar tu comida.
  • Si no tienes pasta udon, puedes utilizar fideos soba o incluso espaguetis como sustitutos.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado de preparación para esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una olla grande, una sartén y utensilios básicos de cocina.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia. Es importante seguir los pasos correctamente para obtener una tempura crujiente y una pasta udon al dente.

Raciones

Esta receta de Udon con Puerro y Tempura de Brócoli rinde aproximadamente 2 porciones.

Información nutricional del plato

  • Calorías por porción: 400 kcal
  • Grasas: 15g
  • Proteínas: 12g
  • Carbohidratos: 60g
  • Fibra: 7g

Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida equilibrada y nutritiva. La pasta udon proporciona energía, mientras que el puerro y el brócoli aportan vitaminas y minerales esenciales. Además, la tempura de brócoli añade un delicioso y crujiente contraste a este plato.

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

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