Deliciosa Receta de Udon con Pollo Katsu: Aprende a Prepararla Paso a Paso

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta de Udon con Pollo Katsu! Esta receta es perfecta para una cena especial, ya que es un plato lleno de sabor y muy nutritivo. Esta receta también es una excelente forma de variar el menú y ofrecer algo diferente a los invitados.

Ingredientes para la receta

Para preparar esta receta necesitas los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de fideos Udon
• 1/2 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de sake
• 1/4 taza de mirin
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 filetes de pechuga de pollo
• 1 taza de harina
• 2 huevos
• 1/2 taza de pan rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de aceite de ajo
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/2 taza de champiñones laminados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1/4 taza de agua
• 1 cucharada de salsa de ostión
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 taza de zanahorias cortadas en juliana
• 1/2 taza de calabacín cortado en juliana
• 1/4 taza de cilantro picado
• 1/4 taza de sésamo tostado

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Udon con Pollo Katsu

Sigue los siguientes pasos para preparar esta deliciosa receta de Udon con Pollo Katsu:

• Para preparar los fideos, coloca una olla con agua a fuego alto. Una vez que hierva, agrega los fideos Udon y cocina hasta que estén al dente. Escurre y coloca los fideos en un tazón grande. Agrega la salsa de soja, el sake, el mirin y el aceite de sésamo. Mezcla bien y reserva.
• Ahora prepara el pollo katsu. Para ello, pon la harina en un plato hondo, los huevos en otro y el pan rallado en un tercer plato. Salpimienta los filetes de pechuga de pollo y sumerge primero en la harina, luego en los huevos y por último en el pan rallado. Calienta una sartén con aceite de oliva y fríe los filetes hasta que estén dorados y bien cocidos. Reserva.
• Calienta una sartén con el aceite de ajo. Agrega el jengibre y la cebolla y saltea por unos minutos. Luego agrega los champiñones y saltea por otros 2 minutos. Añade la salsa de soja, el agua, la salsa de ostión y el azúcar. Mezcla bien y agrega las zanahorias, el calabacín y el cilantro. Cocina por unos 3 minutos más. Agrega los fideos y mezcla bien. Cocina por otros 3 minutos más. Sirve los fideos en un plato hondo y acompaña con el pollo katsu y el sésamo tostado.

Cómo servir el plato

Es recomendable servir esta receta en un plato hondo, acompañada con los filetes de pollo katsu y una cucharada de sésamo tostado para decorar.

Consejos y sugerencias

• Puedes acompañar esta receta con una ensalada de col, zanahoria y tomate.
• Si lo deseas, puedes agregar otros vegetales como ajíes, pimientos o espárragos.
• Puedes servir el plato con una porción de arroz blanco para completar la comida.
• Para un toque de sabor adicional, puedes agregar unas gotas de limón.

Tiempo de preparación y cocinado

Esta receta tarda unos 20 minutos en preparar y unos 15 minutos en cocinar. Se necesitan los siguientes utensilios para preparar la receta: una olla, un tazón grande, un plato hondo, una sartén y una cuchara de madera.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad media, ya que se necesitan varios pasos para prepararla y algunos ingredientes que quizás no estén en tu despensa. Sin embargo, con un poco de paciencia y los ingredientes adecuados, cualquiera puede preparar esta deliciosa receta.

Raciones

Esta receta rinde para 2 personas.

Información nutricional del plato

• Calorías: 500 calorías por porción.
• Grasas: 25 g por porción.
• Proteínas: 20 g por porción.
• Carbohidratos: 40 g por porción.
• Fibra: 4 g por porción.
• Vitaminas: A, B6, C, E, K y ácido fólico.
• Minerales: Hierro, calcio, magnesio, potasio y sodio.

Las grasas y las proteínas son importantes para el desarrollo y mantenimiento de los músculos y los huesos. Los carbohidratos proporcionan energía al cuerpo para realizar las actividades diarias. Las vitaminas y los minerales son necesarios para mantener una buena salud. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y a reducir el colesterol.