La Receta de Udon con Espárragos y Wasabi es una deliciosa preparación japonesa que combina los sabores dulce, salado y picante de una manera única y muy sabrosa. Esta receta es ideal para una comida informal con amigos o familiares, así como para ocasiones especiales como una cena romántica. Si quieres sorprender a tus invitados con un plato exótico, esta receta es una gran opción.
Ingredientes para la receta
- 200 gr. de Udon
- 200 gr. de Espárragos
- 2 cucharadas de Wasabi
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de sal
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Udon con Espárragos y Wasabi
Para preparar esta receta de Udon con Espárragos y Wasabi, sigue estos sencillos pasos:
- Lava los espárragos y córtalos en trozos pequeños. Reserva.
- En una sartén a fuego medio, añade el aceite de oliva. Añade los espárragos y dora durante unos minutos.
- Añade el wasabi, el azúcar, la sal y el vinagre de arroz. Mezcla bien.
- Añade el jengibre rallado y mezcla. Retira la sartén del fuego y reserva.
- En una olla con abundante agua, cocina los udon durante unos 5 minutos. Escurre los udon y añádelos a la sartén con el resto de ingredientes.
- Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren. Sirve el plato caliente.
Cómo servir el plato
Para servir esta receta de Udon con Espárragos y Wasabi, lo ideal es usar un plato hondo para que se aprecie la mezcla de colores. Si quieres, puedes añadir un toque decorativo añadiendo unas hojas de hierbabuena.
Consejos y sugerencias
- Puedes añadir huevo para darle un toque más nutritivo a la receta.
- Puedes variar los ingredientes, como por ejemplo, sustituir los espárragos por setas shiitake.
- Si quieres que el plato sea más picante, puedes añadir más wasabi al gusto.
- Es recomendable acompañar esta receta de arroz blanco.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo estimado para preparar esta receta de Udon con Espárragos y Wasabi es de 15 minutos. Necesitarás una sartén, una olla y un cuchillo para la preparación del plato.
Dificultad de la receta
Esta receta de Udon con Espárragos y Wasabi es de dificultad media. Se necesita una buena coordinación entre los ingredientes y su tiempo de cocinado para que el plato quede perfecto.
Raciones
Esta receta de Udon con Espárragos y Wasabi rinde para 4 personas.
Información nutricional del plato
- Calorías: 220 kcal por porción.
- Grasas: 5 g por porción.
- Proteínas: 6 g por porción.
- Carbohidratos: 34 g por porción.
Cada uno de los ingredientes de esta receta de Udon con Espárragos y Wasabi aporta diferentes beneficios nutricionales para nuestro organismo. Por ejemplo, los espárragos son ricos en fibra, los udon aportan energía y el wasabi ayuda a la digestión.