Deliciosa Receta de Udon con Camarones a la Parrilla y Tofu Marinado para Sorprender a tus Invitados

Breve introducción sobre la receta y su importancia.

¡Bienvenidos a mi blog de cocina! En esta ocasión, les compartiré una deliciosa receta de Udon con Camarones a la Parrilla y Tofu Marinado. El Udon es un tipo de fideo japonés grueso y suave, perfecto para absorber los sabores de la salsa. Esta receta es ideal para una cena especial o cuando quieras sorprender a tus invitados con una combinación de sabores exquisitos.

Ocasión especial para la que es adecuada la receta

Esta receta es perfecta para una cena romántica o una ocasión especial en la que quieras lucir tus habilidades culinarias. El Udon con Camarones a la Parrilla y Tofu Marinado es un plato sofisticado y sabroso que seguramente impresionará a tus invitados.

Ingredientes para la receta

• 200 g de Udon
• 200 g de camarones pelados y desvenados
• 200 g de tofu firme
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de mirin
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo cortado en juliana
• 1 zanahoria cortada en juliana
• 1 manojo de cebollinos picados
• Aceite de oliva virgen extra para la parrilla
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Udon con Camarones a la Parrilla y Tofu Marinado

1. En un recipiente, combina la salsa de soja, el mirin, el aceite de sésamo, el jengibre rallado y el ajo picado. Remueve bien para mezclar los ingredientes del adobo.
2. Coloca el tofu en el adobo y déjalo marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador. Mientras tanto, prepara la parrilla precalentándola a fuego medio-alto.
3. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los Udon según las instrucciones del paquete. Luego, escurre y reserva.
4. Mientras tanto, retira el tofu del adobo y reserva el adobo restante para más adelante.
5. Engrasa la parrilla con aceite de oliva y asa los camarones y el tofu marinado durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidos.
6. En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva y saltea el pimiento rojo, la zanahoria y los cebollinos por 2-3 minutos o hasta que estén tiernos.
7. Añade los Udon cocidos a la sartén y vierte el adobo reservado. Saltea durante unos minutos hasta que los fideos estén bien cubiertos con la salsa.
8. Sirve el Udon en platos hondos, colocando encima los camarones a la parrilla y el tofu marinado cortado en cubos.
9. ¡Listo para disfrutar!

Cómo servir el plato

La mejor manera de servir este plato es en platos hondos, ya que así se podrá disfrutar de todos los sabores y salsas que lo acompañan. Puedes decorar con cebollino picado y una pizca de sésamo tostado para darle un toque final de presentación.

Consejos y sugerencias

• Si no tienes parrilla, puedes cocinar los camarones y el tofu en una sartén antiadherente.
• Puedes agregar diferentes tipos de vegetales para personalizar la receta según tu gusto.
• Si prefieres una versión más picante, puedes añadir un poco de salsa de chile o chile en polvo al adobo.
• Acompaña este plato con una ensalada fresca o una sopa de miso para una comida completa.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 40 minutos

Tiempo de cocinado: 10 minutos

Utensilios necesarios: parrilla, olla, sartén

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia. Requiere tiempo de marinado y controlar el tiempo de cocción de los camarones y el tofu.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 2 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 480 kcal
• Grasas: 18 g
• Proteínas: 25 g
• Carbohidratos: 54 g
• Fibra: 4 g

El Udon es una fuente de carbohidratos complejos, brindando energía sostenida. El camarón es bajo en grasa y una excelente fuente de proteínas y minerales como el zinc y el selenio. El tofu aporta proteínas vegetales y es bajo en calorías y grasas. Este plato contiene una combinación equilibrada de nutrientes esenciales para una alimentación saludable.