Delicioso Udon con Camarones a la Parrilla y Puerro: Una Receta Exquisita para Saborear en Casa

Breve introducción sobre la receta y su importancia

¡Hola! En este artículo les voy a compartir una deliciosa receta de Udon con Camarones a la Parrilla y Puerro. El Udon es un tipo de fideo grueso de origen japonés, muy popular en la cocina asiática. Esta receta combina sabores únicos y frescos que seguro te encantarán. Es ideal para una cena especial en casa con amigos o familiares.

Ingredientes para la receta

• 200 g de fideos Udon frescos
• 12 camarones, pelados y desvenados
• 1 puerro grande, en rodajas finas
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Udon con Camarones a la Parrilla y Puerro

1. Cocina los fideos Udon según las instrucciones del paquete. Luego, enjuágalos con agua fría y reserva.
2. En un recipiente, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, el ajo picado, la sal y la pimienta. Añade los camarones a esta marinada y déjalos reposar durante 15 minutos.
3. En una parrilla precalentada o sartén, coloca los camarones y cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos. Retíralos del fuego y reserva.
4. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade el puerro. Cocina a fuego medio-alto hasta que esté tierno.
5. Agrega los fideos Udon cocidos a la sartén junto con el puerro y saltea durante unos minutos.
6. Añade los camarones a la sartén y mezcla bien todos los ingredientes.
7. Sirve el plato caliente y disfruta de esta deliciosa preparación.

Cómo servir el plato

Para servir esta receta, te recomiendo utilizar platos hondos para que los fideos y los camarones se mezclen con el caldo y los sabores se intensifiquen. Si deseas, puedes decorar con unas rodajas de puerro fresco por encima.

Consejos y sugerencias

• Si prefieres una versión más picante, puedes añadir unas gotas de salsa de sriracha a la marinada de los camarones.
• Puedes agregar otros ingredientes a esta receta, como champiñones, zanahorias en juliana o brotes de soja, para darle un toque extra de sabor y variedad.
• Esta receta también puede acompañarse de una ensalada de algas marinas y una taza de té verde para completar una experiencia asiática.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocinado: 15 minutos

Utensilios necesarios: sartén, parrilla o sartén grill.

Dificultad de la receta

La dificultad de esta receta es intermedia. La preparación de los ingredientes y la cocción requieren atención para lograr el punto perfecto de los camarones y los fideos.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 2 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 400
• Grasas: 12g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 55g
• Sodio: 1500mg
• Beneficios para la salud: Los camarones son una excelente fuente de proteínas magras y minerales como el selenio y el zinc. Los fideos Udon, elaborados a base de trigo, aportan energía y fibra al organismo. El puerro, por su parte, es rico en vitamina K y antioxidantes.