Receta de Tortitas de Coco con Sirope de Lychee

Breve introducción sobre la receta y su importancia

¡Bienvenidos a mi blog! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Tortitas de Coco con Sirope de Lychee. Estas tortitas son esponjosas y deliciosas, perfectas para disfrutar en el desayuno o como postre. La combinación del coco con el dulce y exótico sirope de lychee crea un sabor único y refrescante. Además, son muy fáciles de preparar, por lo que son ideales para cualquier ocasión especial.

Ingredientes para la receta

• 200g de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 240ml de leche de coco
• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Sirope de lychee (para servir)
• Coco rallado (para decorar)

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Tortitas de Coco con Sirope de Lychee

1. En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
2. En otro tazón, batir ligeramente el huevo y luego agregar la leche de coco, el aceite de coco y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
3. Verter la mezcla líquida en la mezcla de harina y combinar hasta que estén bien incorporadas, evitando sobrebatir.
4. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrasar ligeramente con aceite de coco.
5. Usando un cucharón, verter la masa en la sartén caliente, formando tortitas del tamaño deseado.
6. Cocinar cada tortita por aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que estén doradas por un lado. Darles la vuelta y cocinar por otros 2-3 minutos.
7. Repetir el proceso con el resto de la masa.

Cómo servir el plato

Una vez que las tortitas estén listas, es hora de servirlas. Puedes apilarlas en un plato hondo y rociar generosamente con el sirope de lychee. Para darle un toque adicional, espolvorea coco rallado por encima. ¡Disfruta de estas delicias con tus seres queridos!

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir trozos pequeños de coco rallado a la masa para darle un toque extra de sabor y textura.
• Si no tienes sirope de lychee, puedes sustituirlo por sirope de arce o miel.
• Acompaña las tortitas con frutas frescas como fresas o rodajas de plátano para un toque saludable.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: aproximadamente 15 minutos

Tiempo de cocción: aproximadamente 10 minutos

Utensilios: tazón grande, tazón pequeño, cucharón, sartén antiadherente

Dificultad de la receta

¡Fácil! Esta receta es adecuada para principiantes en la cocina. Las instrucciones son sencillas y el resultado es delicioso.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 8 tortitas, dependiendo del tamaño que elijas.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 200
• Grasas: 10g
• Proteínas: 4g
• Carbohidratos: 24g
• Fibra: 2g

Estas tortitas de coco son una opción deliciosa y nutritiva para cualquier ocasión. El coco es rico en grasas saludables y fibra, lo que ayuda a mantenernos saciados por más tiempo. Además, el sirope de lychee aporta un toque dulce y exótico, y los lychees son una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes. ¡Disfruta de esta receta y sorprende a tus amigos y familiares!