Delicioso y crujiente: Receta de Tori no Karaage (Pollo frito) para saborear en casa

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola, soy [Tu nombre] y hoy les quiero compartir una deliciosa receta de Tori no Karaage, también conocido como "pollo karaage" o "pollo frito japonés". Esta receta es muy popular en la gastronomía japonesa y se caracteriza por su pollo jugoso y crujiente maravillosamente sazonado. Es perfecto como plato principal o como aperitivo.

La importancia de esta receta radica en la combinación perfecta de sabores y texturas que se logra al marinar el pollo en una mezcla de ingredientes especiales y luego freírlo hasta obtener una capa crujiente por fuera y jugoso por dentro. ¡Es realmente delicioso!

Menciona cualquier ocasión especial para la que sea adecuada la receta

El Tori no Karaage es perfecto para cualquier ocasión. Puedes prepararlo para una cena entre amigos, una reunión familiar o incluso para sorprender a tu pareja en una cita romántica. Además, es un gran complemento para picnics o días de campo. Su versatilidad lo convierte en una elección excelente en cualquier momento.

Ingredientes para la receta

Masa de pollo:

• 500g de muslos de pollo deshuesados y sin piel
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de sake
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• Aceite para freír



Salsa para mojar:

• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de mirin
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1/2 cucharadita de jugo de limón
• 1/2 cucharadita de azúcar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Tori no Karaage (Pollo frito)

1. Paso 1: Cortar el pollo en trozos pequeños y colocarlos en un recipiente.
2. Paso 2: Agregar la salsa de soja, el sake, el ajo picado, el jengibre rallado, la sal y la pimienta negra al recipiente.
3. Paso 3: Mezclar bien para que todos los trozos de pollo se impregnen con la marinada. Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
4. Paso 4: Espolvorear la fécula de maíz sobre el pollo marinado y mezclar hasta que todos los trozos de pollo estén cubiertos uniformemente.
5. Paso 5: Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Freír el pollo en tandas pequeñas hasta que estén dorados y crujientes. Retirar y escurrir sobre papel de cocina.

Cómo servir el plato

El Tori no Karaage se sirve mejor caliente y recién hecho. Puedes presentarlo en un plato hondo con una salsa para mojar al lado. También puedes colocarlo en una fuente grande para compartir en una cena entre amigos o en una fiesta. ¡Sorprende a tus invitados con esta delicia japonesa!

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar un toque de sabor adicional agregando un poco de salsa picante a la salsa de mojar.
• Si prefieres un sabor más intenso, déjalo marinar durante varias horas o incluso durante la noche en el refrigerador.
• Acompaña el Tori no Karaage con arroz blanco y una ensalada fresca para una comida completa.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: aproximadamente 40 minutos (incluyendo el tiempo de marinado)

Tiempo de cocinado: aproximadamente 15 minutos

Utensilios necesarios: sartén, tazón, cuchara, papel de cocina

Dificultad de la receta

Dificultad: Fácil

Esta receta es fácil de seguir, incluso para aquellos que no tienen experiencia en la cocina. La marinada y la mezcla de ingredientes hacen que el pollo quede jugoso y sabroso, mientras que la fritura le da ese delicioso exterior crujiente. Solo necesitas prestar atención al tiempo de cocción para obtener el resultado perfecto.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: [Incluir el valor calórico específico]
• Grasas: [Incluir el contenido de grasas específico]
• Proteínas: [Incluir el contenido de proteínas específico]
• Carbohidratos: [Incluir el contenido de carbohidratos específico]