Deléitate con nuestra irresistible receta de Tori no Karaage: El mejor pollo frito japonés que no podrás resistir

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hoy te traigo la receta del tori no karaage, que es una deliciosa forma de pollo frito japonés. Este plato es muy popular en la cultura culinaria japonesa y se caracteriza por tener un exterior crujiente y un interior jugoso. El tori no karaage es una opción perfecta para ocasiones especiales como fiestas, picnics o simplemente para disfrutarlo en una comida familiar.

Ingredientes para la receta

Para el marinado

• 500 gramos de filetes de pollo, cortados en trozos pequeños
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de jengibre rallado
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 cucharada de sake
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto

Para el rebozado

• 130 gramos de harina de trigo
• 70 gramos de almidón de maíz
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de pimienta negra

Para freír

• Aceite vegetal para freír

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de tori no karaage; El mejor pollo frito japonés

1. En un tazón grande, combina todos los ingredientes del marinado y mezcla bien.
2. Añade el pollo al tazón y revuelve para asegurarte de que cada trozo esté bien cubierto de marinado. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
3. Mientras tanto, en otro tazón, mezcla todos los ingredientes del rebozado.
4. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
5. Saca el pollo marinado del refrigerador y escúrrelo para quitar el exceso de marinado. Luego, pásalo por la mezcla de rebozado asegurándote de cubrirlo completamente.
6. Fríe el pollo en el aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente, alrededor de 5-6 minutos por cada lado.
7. Retira el pollo frito de la sartén y colócalo en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
8. Sirve el tori no karaage caliente y disfruta de su sabor delicioso.

Cómo servir el plato

Para servir el tori no karaage, te recomiendo utilizar un plato hondo o una fuente grande para compartir. Esto permitirá que cada persona tome la cantidad deseada de pollo frito. Puedes acompañarlo con arroz blanco, ensalada de col y una salsa dip de tu elección.

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar un toque picante al marinado añadiendo unas gotas de salsa picante.
• Si no tienes salsa de soja, puedes utilizar salsa teriyaki como substituto.
• Para un sabor aún más auténtico, puedes utilizar aceite de sésamo para freír en lugar de aceite vegetal.
• El pollo marinado se puede refrigerar durante la noche para un sabor más intenso.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar la receta del tori no karaage es de aproximadamente 40 minutos, incluyendo el tiempo de marinado. Para cocinarlo, necesitarás una sartén grande y aceite vegetal para freír.

Dificultad de la receta

La dificultad de esta receta es intermedia. Aunque no requiere habilidades avanzadas en la cocina, es necesario tener cuidado al freír el pollo para evitar quemaduras. Siguiendo correctamente las instrucciones, podrás disfrutar de un delicioso tori no karaage casero.

Raciones

Esta receta de tori no karaage rinde aproximadamente para 4 personas.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350 kcal
• Grasas: 14g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 35g
• Fibra: 2g

El tori no karaage es una opción deliciosa que combina el crujiente del pollo frito con sabores intensos. La salsa de soja y el jengibre le dan un toque especial, mientras que el pollo proporciona proteínas al organismo. Este plato también es una excelente fuente de energía debido a su contenido de carbohidratos proveniente de la harina y el almidón de maíz. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación debido a su contenido calórico. ¡Disfruta de esta receta y experimenta los sabores de la gastronomía japonesa en la comodidad de tu hogar!