Receta de Tofu con Salsa Picante Sichuán Estilo Chino

Receta de Tofu con Salsa Picante Sichuán Estilo Chino

Hola amigos, en esta ocasión quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Tofu con Salsa Picante Sichuán Estilo Chino. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y es especialmente popular en celebraciones informales o para disfrutar en familia.

Ingredientes

• 300g de tofu firme
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de chile picante
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharada de maicena
• 1/4 de taza de caldo de verduras
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 2 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas

Elaboración paso a paso

1. Corta el tofu en cubos pequeños y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.
3. Agrega el ajo y el jengibre y saltea por unos minutos, hasta que estén fragantes.
4. Añade el tofu al sartén y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
5. En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, la salsa de chile picante, el azúcar, la maicena, el caldo de verduras y el vinagre de arroz.
6. Vierte la mezcla en el sartén con el tofu y cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa espese.
7. Retira del fuego y espolvorea las semillas de sésamo y las cebollas verdes por encima.
8. Sirve caliente y disfruta.

Cómo servir el plato

Para servir esta deliciosa receta de Tofu con Salsa Picante Sichuán Estilo Chino, te recomiendo utilizar platos hondos para que pueda contener todo el tofu y la salsa. Acompaña con arroz blanco al vapor o fideos de arroz para hacer una comida completa y deliciosa.

Consejos y sugerencias

• Si prefieres un sabor más picante, puedes aumentar la cantidad de salsa de chile picante según tu gusto.
• Si no tienes tofu firme, también puedes utilizar tofu sedoso o incluso tempeh como alternativa.
• No dudes en añadir tus vegetales favoritos como pimientos, champiñones o zanahorias para agregar más color y sabor a la receta.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Los utensilios que necesitarás son una sartén grande y un tazón para mezclar los ingredientes de la salsa.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad fácil. Es adecuada para principiantes en la cocina, ya que los pasos son simples y los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado.

Raciones

Esta receta de Tofu con Salsa Picante Sichuán Estilo Chino rinde aproximadamente para 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 15g
• Proteínas: 10g
• Carbohidratos: 20g
• Beneficios para la salud: Los ingredientes principales de esta receta, el tofu y la salsa de soja, son ricos en proteínas y bajos en calorías. También contienen hierro y calcio, lo que los convierte en una excelente opción para una dieta equilibrada.