Receta de Tofu con Jengibre y Cebolla Estilo Chino

Breve introducción sobre la receta y su importancia

El tofu con jengibre y cebolla estilo chino es un plato delicioso y nutritivo que combina sabores intensos y texturas suaves. Esta receta es perfecta para aquellos que desean probar la cocina oriental y disfrutar de una opción vegetariana. El tofu es una excelente fuente de proteína vegetal, mientras que el jengibre y la cebolla aportan sabor y beneficios para la salud.

Esta receta es ideal para una cena informal entre amigos o para una comida familiar. Su preparación es sencilla, lo que la convierte en una opción accesible para principiantes en la cocina.

Ingredientes para la receta

• 400 g de tofu
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 1 trozo de jengibre fresco (aproximadamente 2 cm)
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de maicena
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Tofu con Jengibre y Cebolla Estilo Chino

1. Paso 1: Preparar los ingredientes

   Picar la cebolla y el ajo en trozos pequeños. Rallar el jengibre y cortar el tofu en cubos.

2. Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo

   En un wok o sartén grande, calentar el aceite vegetal a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén dorados y fragantes.

3. Paso 3: Añadir el tofu y el jengibre

   Agregar el tofu y el jengibre rallado al wok. Cocinar por unos minutos hasta que el tofu esté ligeramente dorado.

4. Paso 4: Preparar la salsa

   En un tazón aparte, mezclar la salsa de soja y la maicena hasta obtener una mezcla homogénea. Verter la salsa sobre el tofu y mezclar bien.

5. Paso 5: Cocinar a fuego medio

   Cocinar a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y cubra el tofu y las verduras.

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   Paso 6: Salpimentar y servir

   Sazonar con sal y pimienta al gusto. Servir caliente y acompañar con arroz blanco o fideos de arroz.

Cómo servir el plato

Recomiendo servir esta deliciosa receta de tofu con jengibre y cebolla estilo chino en un plato hondo para disfrutar de los sabores y la salsa. Puedes acompañarlo con arroz blanco o fideos de arroz para completar el plato.

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar otros vegetales como zanahorias, pimientos o champiñones para darle más variedad a la receta.
• Si prefieres un plato más picante, puedes añadir chiles rojos cortados en rodajas finas.
• Prueba marinar el tofu con salsa de soja y jengibre durante unos minutos antes de cocinarlo para obtener un sabor más intenso.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Utensilios necesarios: wok o sartén grande, cuchillo, rallador.

Dificultad de la receta

Dificultad: Fácil

Esta receta no requiere de habilidades culinarias avanzadas y es adecuada para principiantes en la cocina.

Raciones

Esta receta de tofu con jengibre y cebolla estilo chino rinde aproximadamente para 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 200
• Grasas: 10g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 10g
• Fibras: 2g

El tofu es una excelente fuente de proteína vegetal y bajo en grasas saturadas. El jengibre es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, mientras que la cebolla es rica en vitaminas y minerales esenciales.