Receta de Tofu al Estilo Sichuán

Índice de la receta
  1. Breve introducción sobre la receta y su importancia
  2. Ocasiones especiales
  3. Ingredientes para la receta
    1. Tofu al Estilo Sichuán
  4. Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Tofu al Estilo Sichuán
  5. Cómo servir el plato
  6. Consejos y sugerencias
  7. Tiempo de preparación y cocinado
  8. Dificultad de la receta
  9. Raciones
  10. Información nutricional del plato

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hoy les voy a compartir una deliciosa receta de Tofu al Estilo Sichuán. Esta receta es especialmente famosa en la región de Sichuán en China, conocida por su cocina picante y sabrosa. El tofu es un alimento versátil y nutritivo, y esta preparación resalta su sabor con una combinación de especias y condimentos únicos. Es una opción ideal tanto para vegetarianos como para aquellos que buscan nuevas opciones culinarias. ¡No puedo esperar para compartir los pasos para preparar esta deliciosa receta contigo!

Ocasiones especiales

Esta receta es perfecta para una cena entre amigos o familiares. Es un plato caliente y reconfortante que seguramente impresionará a todos tus invitados. También es una excelente opción para aquellos que buscan añadir variedad a su dieta vegetariana. ¡No necesitas una ocasión especial para disfrutar de este delicioso plato!

Ingredientes para la receta

Tofu al Estilo Sichuán

  • 400 g de tofu firme
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
  • 1 cucharadita de pasta de chile
  • 1 cucharadita de pimienta de Sichuán
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 cucharadas de caldo vegetal
  • 2 cebolletas, cortadas en rodajas finas
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Tofu al Estilo Sichuán

  1. Empieza por cortar el tofu en cubos y marinarlo en salsa de soja durante 10 minutos.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
  3. Añade el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén fragantes.
  4. Agrega la pasta de chile, la pimienta de Sichuán y el azúcar. Remueve bien para combinar los sabores.
  5. Añade el tofu marinado a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que esté dorado y crujiente por fuera.
  6. Agrega el caldo vegetal y las cebolletas en rodajas finas. Cocina durante unos minutos más hasta que las cebolletas estén tiernas.
  7. Sirve el Tofu al Estilo Sichuán caliente, espolvoreando semillas de sésamo tostadas por encima.

Cómo servir el plato

El Tofu al Estilo Sichuán se puede servir en un plato hondo como plato principal. También es delicioso si lo sirves como guarnición junto a arroz al vapor. Puedes decorar el plato con cebolletas adicionales y semillas de sésamo para brindarle un toque extra de presentación.

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Consejos y sugerencias

  • Puedes ajustar la cantidad de pasta de chile según tu nivel de tolerancia al picante. Si prefieres un plato menos picante, reduce la cantidad o incluso omítelo.
  • Si no encuentras pimienta de Sichuán, puedes sustituirla por pimienta negra molida.
  • Este plato se puede acompañar con arroz al vapor, fideos de trigo o incluso verduras salteadas.
  • Si quieres añadir más proteínas a la receta, puedes incorporar algunas setas o verduras como las judías verdes.

Tiempo de preparación y cocinado

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Tiempo estimado: 30 minutos

Utensilios necesarios: sartén grande, cuchillo, tabla de cortar, cuenco, cucharas de medir.

Dificultad de la receta

Fácil - Esta receta es apta para principiantes en la cocina. Los pasos son sencillos y el resultado final es delicioso.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 2-3 porciones.

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Información nutricional del plato

  • Calorías por porción: 250
  • Grasas: 14g
  • Proteínas: 22g
  • Carbohidratos: 10g
  • Fibra: 3g
  • Vitamina C: 8mg

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

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