Receta de Tofu agridulce Estilo Chino

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de Tofu agridulce Estilo Chino. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y sabrosa a la carne. El tofu, rico en proteínas y bajo en grasas, junto con la combinación de sabores agridulces de la salsa, hacen de este plato una opción deliciosa y nutritiva.

Ocasión especial

Esta receta es adecuada para cualquier ocasión. Puedes prepararla para una cena entre amigos, una celebración familiar o simplemente para disfrutar de un plato delicioso y saludable en casa.

Ingredientes para la receta

• 400g de tofu firme
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, cortada en cubos
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 1 pimiento verde cortado en tiras
• 2 zanahorias cortadas en rodajas finas
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharada de maicena
• 100ml de agua
• Semillas de sésamo para decorar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Tofu agridulce Estilo Chino

1. Corta el tofu en cubos y sécalo con papel de cocina para eliminar el exceso de agua.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega la cebolla y los pimientos. Cocina hasta que estén tiernos.
4. Añade las zanahorias y cocina por unos minutos más.
5. En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, la maicena y el agua. Mezcla bien para disolver la maicena.
6. Agrega el tofu a la sartén y vierte la salsa agridulce sobre los ingredientes. Revuelve suavemente para cubrir todo el tofu y las verduras con la salsa.
7. Cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa se espese y el tofu esté calientito.
8. Sirve el tofu agridulce estilo chino con arroz blanco y espolvorea semillas de sésamo por encima para decorar.

Cómo servir el plato

Este plato se sirve idealmente con arroz blanco caliente en un plato hondo. Puedes decorarlo con algunas rodajas de pimiento rojo y verde para darle un toque de color.

Consejos y sugerencias

• Si prefieres un sabor más picante, agrega un poco de salsa de chile o chiles en rodajas.
• Puedes agregar otros vegetales de tu elección, como champiñones o brotes de soja, para enriquecer aún más la receta.
• Si deseas una opción sin gluten, asegúrate de utilizar salsa de soja tamari, que es sin gluten.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 30 minutos

Utensilios necesarios: sartén grande, tazón para mezclar, cuchillo, tabla de cortar, cucharas medidoras.

Dificultad de la receta

Dificultad: Fácil

Esta receta es muy sencilla de preparar, incluso para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 10g
• Proteínas: 15g
• Carbohidratos: 25g
• Fibra: 5g

El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales y bajo en grasas saturadas. Además, las verduras utilizadas en esta receta aportan vitaminas y minerales esenciales para una dieta equilibrada. Disfruta este plato sabroso y saludable sin sentirte culpable.