Receta de Tofu a la Parrilla con Salsa de Maní Estilo Chino
Receta de Tofu a la Parrilla con Salsa de Maní Estilo Chino
¡Hola! En este artículo vamos a aprender a preparar una deliciosa Receta de Tofu a la Parrilla con Salsa de Maní Estilo Chino. Esta receta es una forma deliciosa y saludable de disfrutar del tofu, un ingrediente muy versátil y lleno de beneficios para la salud.
El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales, bajo en calorías y rico en nutrientes esenciales. Además, el tof aporta calcio, hierro y fibra, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana.
Esta receta es perfecta para una cena entre amigos o una comida especial en casa. ¡Vamos a comenzar!
Ingredientes para la receta
- 400g de tofu
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de mantequilla de maní
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre, rallado
- 1 cucharada de salsa picante (opcional)
- 1 cucharada de cilantro fresco, picado para decorar
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Tofu a la Parrilla con Salsa de Maní Estilo Chino
- Corta el tofu en filetes de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Mezcla en un recipiente la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar, el aceite de sésamo, la mantequilla de maní, el ajo picado, el jengibre rallado y la salsa picante opcional.
- Coloca el tofu en un recipiente y vierte la marinada sobre él. Deja marinar durante al menos 30 minutos, volteando los filetes de tofu ocasionalmente para asegurarte de que se impregnen bien.
- Prepara la parrilla a fuego medio-alto y engrásala ligeramente con aceite de oliva.
- Coloca los filetes de tofu en la parrilla caliente y cocínalos durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira el tofu de la parrilla y sírvelo caliente.
- Decora con cilantro fresco picado y sirve la salsa de maní restante como acompañamiento.
Cómo servir el plato
Para servir este plato, te recomiendo colocar los filetes de tofu en un plato hondo o en una fuente grande para compartir. Acompáñalo con arroz al vapor y verduras salteadas para obtener una comida completa y equilibrada. La salsa de maní se puede añadir al gusto, ya sea vertiéndola sobre el tofu o sirviéndola en un cuenco aparte.
Consejos y sugerencias
- Si deseas darle un toque más crujiente al tofu, puedes presionarlo con un objeto pesado durante 20-30 minutos antes de marinarlo.
- Puedes agregar más vegetales a la parrilla como zanahorias, pimientos o calabacines para acompañar el tofu.
- Si no eres fanático del cilantro, puedes sustituirlo por cebollino o perejil.
- Para darle un toque extra de sabor, puedes espolvorear semillas de sésamo tostadas sobre el tofu antes de servir.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo estimado de preparación de esta receta es de aproximadamente 40 minutos, incluyendo el tiempo de marinado. Para cocinar el tofu a la parrilla, necesitarás unos 10 minutos. Recuerda también tener lista la salsa de maní antes de comenzar con la cocción. Utensilios necesarios: parrilla, cuenco para marinar.
Dificultad de la receta
La receta de Tofu a la Parrilla con Salsa de Maní Estilo Chino es de dificultad intermedia. La preparación del tofu requiere un poco de tiempo y paciencia para marinarlo correctamente. Sin embargo, no es una receta complicada y con las instrucciones adecuadas, cualquier persona puede disfrutar de este delicioso plato.
Raciones
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 270 kcal
- Grasas: 18g
- Proteínas: 15g
- Carbohidratos: 14g
- Fibra: 3g
El tofu es una gran fuente de proteínas y calcio. La mantequilla de maní aporta grasas saludables y vitaminas. Esta receta es una buena opción para aquellos que buscan una alternativa vegetariana o vegana llena de sabor y nutrientes. ¡Disfrútala!
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