Receta de Ternera en Salsa de Ostras Estilo Chino

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Ternera en Salsa de Ostras Estilo Chino.
Esta receta es muy popular en la cocina china y es perfecta para ocasiones especiales o una cena familiar
diferente. La combinación de sabores entre la ternera, la salsa de ostras y el resto de ingredientes, crea una
explosión de sabor en cada bocado. ¡No pueden perderse esta receta!

Ingredientes para la receta

• 500g de ternera en trozos
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla cortada en juliana
• 1 pimiento verde cortado en rodajas
• 1 pimiento rojo cortado en rodajas
• 100g de champiñones
• 4 cucharadas de salsa de ostras
• 1 cucharada de maicena
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ternera en Salsa de Ostras Estilo Chino

1. En un bol, marinar la ternera con la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta durante
   30 minutos.
2. En una sartén grande o wok, calentar un poco de aceite a fuego medio-alto.
3. Añadir el ajo picado y saltear hasta que esté dorado y fragante.
4. Incorporar la ternera marinada y cocinar hasta que esté dorada por todos los lados.
5. Agregar la cebolla, los pimientos y los champiñones. Cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
6. En un tazón aparte, mezclar la salsa de ostras y la maicena hasta obtener una mezcla homogénea.
7. Verter la mezcla de salsa de ostras sobre la ternera y las verduras.
8. Revolver bien y cocinar hasta que la salsa espese.
9. Servir caliente acompañado de arroz blanco.

Cómo servir el plato

La Ternera en Salsa de Ostras Estilo Chino se sirve mejor en un plato hondo, acompañado de arroz
blanco. También puedes añadir un poco de cilantro picado por encima para darle un toque extra de frescura.

Consejos y sugerencias

• Puedes sustituir la ternera por pollo o cerdo si lo prefieres.
• Agrega vegetales adicionales como brotes de bambú o zanahorias para darle más textura y color.
• Añade un poco de sriracha o salsa picante si te gusta el plato más picante.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 45 minutos. Necesitarás una
sartén grande o wok para cocinar el plato.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad intermedia. Si bien los pasos son sencillos, puede requerir un poco
de práctica en el control de la temperatura y el tiempo de cocción de la ternera.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 300 kcal
• Grasas: 15g
• Proteínas: 25g
• Carbohidratos: 18g
• Fibra: 3g
• Vitamina C: 30mg
• Hierro: 2mg