Receta de Ternera con Brócoli Estilo Chino

Breve introducción sobre la receta y su importancia

En esta receta, quiero compartir contigo cómo preparar una deliciosa Ternera con Brócoli Estilo Chino. Esta receta es muy popular en la cocina china y combina a la perfección sabores intensos y nutritivos. La combinación de la ternera tierna y el brócoli crujiente en una salsa aromática es simplemente irresistible.

Menciona cualquier ocasión especial para la que sea adecuada la receta

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar en casa o una cena especial con amigos. Además, es una excelente opción para aquellos que desean mantener una alimentación equilibrada sin renunciar al sabor. ¡Sorprenderás a todos con este plato delicioso!

Ingredientes para la receta

• 300g de carne de ternera
• 1 brócoli grande
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de maicena
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ternera con Brócoli Estilo Chino

1. Corta la ternera

   En primer lugar, corta la carne de ternera en tiras finas. Marínala con sal, pimienta, 1 diente de ajo picado y 1 cucharada de salsa de soja. Deja reposar durante 15 minutos.

2. Prepara el brócoli

   Pon a hervir agua en una cacerola grande. Divide el brócoli en pequeños ramilletes y añádelos al agua hirviendo durante 2 minutos aproximadamente, hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Escúrrelos y reserva.

3. Sofríe la ternera

   En un wok o sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de sésamo. Añade el resto de los dientes de ajo picados y saltea hasta que estén dorados. Agrega la carne de ternera marinada y cocina a fuego medio-alto hasta que esté bien dorada.

4. 
   

   Agrega el brócoli y la salsa

   Añade los ramilletes de brócoli al wok con la ternera dorada y mezcla bien. En un recipiente aparte, mezcla 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de maicena y 3 cucharadas de agua. Vierte esta mezcla sobre la carne y el brócoli y cocina hasta que la salsa espese ligeramente.

5. Sirve y disfruta

   Sirve la Ternera con Brócoli Estilo Chino caliente y acompáñala con arroz blanco. ¡Deléitate con este plato delicioso!

Cómo servir el plato

Para servir esta deliciosa receta, te recomiendo utilizar un plato hondo para que puedas disfrutar de todos los sabores y salsas. Puedes acompañarla con arroz blanco o fideos de huevo si deseas una comida más completa.

Consejos y sugerencias

• Si prefieres, puedes agregar otros vegetales como zanahorias o champiñones para darle un toque personalizado a esta receta.
• Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar un poco de jengibre fresco rallado durante el salteado de la ternera.
• Para una versión más saludable, puedes optar por utilizar carne de ternera magra y sustituir la salsa de soja por salsa baja en sodio.
• Si quieres darle un toque picante, puedes añadir un poco de salsa de chile al final de la cocción.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 30 minutos

Utensilios necesarios: cuchillo, tabla de cortar, cacerola, wok o sartén, colador

Dificultad de la receta

Fácil

Esta receta es fácil de preparar, incluso para aquellos que no tienen experiencia en la cocina. Sigue los pasos y disfruta de un plato delicioso en poco tiempo.

Raciones

4 porciones

Información nutricional del plato

• Calorías: 250 por porción
• Grasas: 10g por porción
• Proteínas: 30g por porción
• Carbohidratos: 12g por porción
• Fibra: 3g por porción
• Vitamina C: 120% del valor diario recomendado
• Hierro: 20% del valor diario recomendado