Receta de Ternera a la Pimienta Negra Estilo Chino

Breve introducción sobre la receta y su importancia

¡Bienvenidos a mi blog culinario! En esta ocasión, quiero compartirles una deliciosa receta de Ternera a la Pimienta Negra Estilo Chino. Este plato es famoso por su sabor intenso y su combinación de ingredientes asiáticos. La protagonista indiscutible de esta receta es la pimienta negra, que le aporta un toque picante y aromático. ¡Vamos a cocinar juntos!

Ocasión especial para la receta

Esta receta es ideal para una cena especial en casa o para sorprender a tus invitados con un plato exquisito y diferente. Puedes prepararla para celebraciones de cumpleaños, aniversarios o simplemente cuando desees disfrutar de una comida gourmet en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes para la receta

• 500 gramos de ternera
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 2 cucharadas de salsa de pescado
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharaditas de pimienta negra molida
• 1 chile rojo picado (opcional)
• Cebollino fresco para decorar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ternera a la Pimienta Negra Estilo Chino

1. Paso 1: Cortar la ternera en tiras finas.
2. Paso 2: En un wok o sartén grande, calentar el aceite vegetal a fuego medio-alto.
3. Paso 3: Agregar los dientes de ajo y el jengibre rallado. Cocinar por un minuto hasta que se liberen los aromas.
4. Paso 4: Añadir la ternera y cocinar hasta que esté dorada.
5. Paso 5: En un tazón aparte, mezclar la salsa de soja, la salsa de ostras, la salsa de pescado, el azúcar y la pimienta negra.
6. Paso 6: Verter la mezcla de salsa sobre la carne y mezclar bien para cubrirla por completo.
7. Paso 7: Si deseas un toque picante, agregar el chile rojo picado.
8. Paso 8: Cocinar a fuego medio durante unos minutos hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya reducido ligeramente.
9. Paso 9: Retirar del fuego y decorar con cebollino fresco.
10. Paso 10: Servir calentito.

Cómo servir el plato

La Ternera a la Pimienta Negra Estilo Chino se sirve idealmente en un plato hondo para disfrutar de su deliciosa salsa. Acompáñalo con arroz blanco al vapor o fideos de huevo salteados para completar la experiencia gastronómica china.

Consejos y sugerencias

• Si prefieres un plato más saludable, puedes utilizar carne de pollo en lugar de ternera.
• Agrega vegetales como pimientos o champiñones para añadir más textura y sabor.
• Si no te gusta el picante, simplemente omite el chile rojo.
• Si deseas ampliar la variedad de sabores, puedes agregar un poco de cilantro fresco justo antes de servir.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado de preparación para esta receta es de aproximadamente 20 minutos. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la ternura de la carne y la potencia del fuego utilizado. El wok o sartén son los utensilios recomendados para cocinar este plato.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene un nivel de dificultad intermedio. Es importante seguir los pasos cuidadosamente para obtener el mejor resultado en términos de sabor y textura. No obstante, no es necesario tener experiencia previa en cocina asiática para lograrlo.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250 kcal
• Grasas por porción: 12g
• Proteínas por porción: 26g
• Carbohidratos por porción: 8g

La Ternera a la Pimienta Negra Estilo Chino es una receta rica en proteínas y bajo en carbohidratos. La pimienta negra es conocida por sus propiedades antioxidantes y digestivas, mientras que el jengibre ofrece beneficios antiinflamatorios. ¡Una combinación perfecta para una comida deliciosa y saludable!