Receta de Tarta de Mango y Pistachos

Breve introducción sobre la receta y su importancia

¡Bienvenidos a mi blog de recetas! En esta ocasión, quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Tarta de Mango y Pistachos. Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión especial, ya sea un cumpleaños, aniversario o simplemente para consentirnos a nosotros mismos.

Ingredientes para la receta

• 2 mangos
• 200g de pistachos
• 200g de galletas Digestive
• 100g de mantequilla
• 400g de queso crema
• 200ml de nata para montar
• 100g de azúcar
• 2 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor
• Jugo de limón

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Tarta de Mango y Pistachos

Paso 1: Preparar la base de galleta

Triturar las galletas Digestive en un procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino. Mezclar el polvo de galletas con la mantequilla derretida. Cubrir el fondo de un molde desmontable con esta mezcla y presionar bien para que quede compacta. Refrigerar durante 30 minutos.

Paso 2: Preparar el relleno

En un recipiente, batir el queso crema con el azúcar y el jugo de limón hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

En otro recipiente, montar la nata para montar hasta que quede firme. Añadir la nata montada a la mezcla de queso crema y mezclar suavemente.

Disolver la gelatina en polvo sin sabor en un poco de agua caliente y agregar a la mezcla anterior. Mezclar bien.

Paso 3: Montaje de la tarta

Pelar y cortar los mangos en rodajas finas.

Colocar una capa de mango sobre la base de galleta. Verter la mitad de la mezcla de queso crema y alisar la superficie.

Colocar otra capa de mango y añadir el resto de la mezcla de queso crema.

Espolvorear los pistachos picados por encima de la tarta.

Refrigerar la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.

Cómo servir el plato

Para disfrutar de esta deliciosa Tarta de Mango y Pistachos, te recomiendo servirla en un plato hondo individual. También puedes presentarla en una fuente grande para compartir con tus invitados.

Consejos y sugerencias

• Acompaña la tarta con una bola de helado de vainilla para un contraste de sabores.
• Decora la tarta con rodajas de mango y pistachos enteros para darle un toque extra de color y textura.
• Si prefieres una base de galleta más crujiente, puedes hornearla durante 10 minutos a 180°C antes de agregar el relleno.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado necesario para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos, más 4 horas de refrigeración. Necesitarás un molde desmontable, un procesador de alimentos y utensilios de cocina básicos.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia. Aunque no requiere habilidades culinarias avanzadas, es importante seguir las instrucciones al pie de la letra para obtener el mejor resultado.

Raciones

Esta receta sirve aproximadamente para 8 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350
• Grasas: 20g
• Proteínas: 5g
• Carbohidratos: 35g