Receta de Tallarines de Huevo con Mariscos en Salsa Picante Estilo Chino

Índice de la receta
  1. Receta de Tallarines de Huevo con Mariscos en Salsa Picante Estilo Chino
  2. Ingredientes para la receta
    1. Para los tallarines:
  3. Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Tallarines de Huevo con Mariscos en Salsa Picante Estilo Chino
  4. Cómo servir el plato
  5. Consejos y sugerencias
  6. Tiempo de preparación y cocinado
  7. Dificultad de la receta
  8. Raciones
  9. Información nutricional del plato

Receta de Tallarines de Huevo con Mariscos en Salsa Picante Estilo Chino

En esta ocasión, quiero compartir contigo una deliciosa receta de tallarines de huevo con mariscos en salsa picante estilo chino. Esta receta es perfecta para lucirte en cualquier ocasión especial, ya sea una cena con amigos o una celebración familiar.

Ingredientes para la receta

Para los tallarines:

  • 300g de tallarines de huevo
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 cucharadita de jengibre fresco, rallado
  • 200g de langostinos, pelados y desvenados
  • 200g de calamar, cortado en rodajas
  • 100g de mejillones, limpios
  • 1/2 taza de pimiento rojo, cortado en juliana
  • 1/2 taza de pimiento verde, cortado en juliana
  • 1/2 taza de zanahoria, cortada en juliana
  • 1/4 de taza de salsa de soja
  • 1/4 de taza de caldo de pescado
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1/4 de taza de agua
  • Aceite para freír
  • Semillas de sésamo para decorar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Tallarines de Huevo con Mariscos en Salsa Picante Estilo Chino

  1. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los tallarines de huevo según las instrucciones del paquete.
  2. En un wok o sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega el ajo y el jengibre, y saltea por unos segundos hasta que estén fragantes.
  3. Añade los langostinos, el calamar, los mejillones, los pimientos y la zanahoria. Cocina hasta que los mariscos estén tiernos y los vegetales estén ligeramente crujientes.
  4. En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, el caldo de pescado, el azúcar moreno, la maicena y el agua. Luego, vierte esta mezcla en el wok.
  5. Revuelve constantemente hasta que la salsa espese y cubra los ingredientes. Retira del fuego.
  6. Escurre los tallarines de huevo y añádelos al wok. Mezcla bien para que los tallarines se impregnen de la salsa.
  7. Sirve los tallarines de huevo con mariscos en salsa picante estilo chino en platos hondos y decora con semillas de sésamo.

Cómo servir el plato

Te recomiendo servir este plato en platos hondos, para que puedas disfrutar de todos los sabores y la salsa picante se mezcle con los tallarines y los mariscos. Puedes acompañarlo de palillos chinos y una cerveza fría para una experiencia aún más auténtica.

Consejos y sugerencias

  • Si quieres intensificar el sabor picante, puedes agregar chiles picados al dorar el ajo y el jengibre.
  • Para variar, puedes añadir otros mariscos como camarones, pulpo o almejas.
  • Sirve con rodajas de limón para darle un toque fresco.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás un wok o sartén grande, una olla para cocinar los tallarines y utensilios básicos de cocina.

Dificultad de la receta

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Esta receta es de dificultad intermedia. Aunque los pasos son simples, requiere un poco de habilidad para cocinar los mariscos correctamente y lograr el equilibrio perfecto de sabores en la salsa.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

  • Calorías por porción: 400
  • Grasas: 10g
  • Proteínas: 25g
  • Carbohidratos: 55g
  • Vitamina C: 30% de la ingesta diaria recomendada
  • Calcio: 10% de la ingesta diaria recomendada
  • Hierro: 15% de la ingesta diaria recomendada

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

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