Receta de Tallarines con Pollo a la Naranja y Salsa de Ciruela Estilo Chino

Receta de Tallarines con Pollo a la Naranja y Salsa de Ciruela Estilo Chino

Esta deliciosa receta de Tallarines con Pollo a la Naranja y Salsa de Ciruela es una opción perfecta para una comida especial o una celebración. La combinación de sabores asiáticos con el toque cítrico de la naranja hará que tus invitados queden encantados.

Ingredientes para la receta

• 300 g de tallarines
• 2 pechugas de pollo cortadas en trozos
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cebolla cortada en juliana
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 4 zanahorias cortadas en juliana
• 2 dientes de ajo picados
• Para la salsa de ciruela estilo chino:
• 100 g de ciruelas pasas
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharadita de maicena
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollino fresco picado para decorar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Tallarines con Pollo a la Naranja y Salsa de Ciruela Estilo Chino

1. Paso 1: Cocina los tallarines según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2. Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados.
3. Paso 3: Añade la cebolla, el pimiento rojo, las zanahorias y el ajo a la sartén. Cocina durante 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
4. Paso 4: Mientras tanto, prepara la salsa de ciruela mezclando las ciruelas pasas, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar, el jengibre rallado y la maicena en un procesador de alimentos o licuadora. Tritura hasta obtener una salsa suave.
5. Paso 5: Vierte la salsa de ciruela en la sartén y mezcla bien con el pollo y las verduras. Cocina durante otros 2 minutos, o hasta que la salsa se espese ligeramente.
6. Paso 6: Agrega los tallarines cocidos a la sartén y mezcla todo junto hasta que esté bien combinado.
7. Paso 7: Sirve los Tallarines con Pollo a la Naranja y Salsa de Ciruela en platos hondos. Espolvorea el cebollino fresco picado por encima como decoración.

Cómo servir el plato

Se recomienda servir el plato en platos hondos para poder disfrutar de la salsa y los tallarines juntos. También puedes acompañarlo con unos bastones de zanahoria encurtidos o una ensalada fresca.

Consejos y sugerencias

• Agrega unas semillas de sésamo tostadas por encima para darle un toque crujiente.
• Puedes añadir más verduras como brócoli o champiñones a la receta.
• Si lo prefieres, puedes sustituir el pollo por tofu para una opción vegetariana.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocinado: 20 minutos

Utensilios necesarios: sartén grande, procesador de alimentos o licuadora.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad fácil, ya que no requiere de técnicas culinarias avanzadas y los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado.

Raciones

Esta receta rinde para 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350
• Grasas: 12g
• Proteínas: 25g
• Carbohidratos: 40g

Los tallarines aportan energía gracias a los carbohidratos presentes en el trigo. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras y bajo en grasas. La salsa de ciruela, además de aportar sabor, contiene antioxidantes naturales que promueven la salud cardiovascular.