El Taiyaki es una receta tradicional japonesa muy conocida por su original forma de pez. Se trata de un pastelito hecho a base de harina de arroz y se rellena con una variedad de ingredientes, normalmente con pasta de judías anko o chocolate. Esta receta es perfecta para una ocasión especial, como una fiesta de cumpleaños, una reunión entre amigos o una celebración.
Ingredientes para la receta
- Harina de arroz: 200 gr.
- Agua: 150 ml.
- Azúcar: 50 gr.
- Aceite vegetal: 1 cucharada
- Pasta de judías anko o chocolate: según gusto
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Taiyaki (Pastelito en forma de pez)
- En un recipiente, mezcla la harina de arroz con el azúcar y el aceite.
- Añade la agua poco a poco mientras mezclas con una cuchara hasta que se forme una masa homogénea.
- Coloca la masa en una manga pastelera y rellena la sartén de taiyaki con la masa.
- Agrega el relleno de pasta de judías anko o chocolate y cierra la sartén con la parte superior.
- Una vez que los bordes estén bien sellados, fríe los pastelitos hasta que se doren por ambos lados.
- Retira los pastelitos de la sartén y deja que se enfríen antes de servir.
Cómo servir el plato
Los pastelitos de taiyaki se pueden servir calientes o fríos. Si se van a servir como acompañamiento de un plato principal, se pueden colocar en un plato hondo. También se pueden presentar en una ensaladera para que los invitados los compartan.
Consejos y sugerencias
Para darle un toque especial a la receta, se pueden añadir frutos secos o chips de chocolate. Esto le dará un sabor dulce a la masa. También se puede variar el relleno, por ejemplo, con crema pastelera, frutas deshidratadas o mermelada.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo de preparación de esta receta es de 10 minutos y el tiempo de cocinado es de 15 minutos. Se necesita una sartén especial para taiyaki para preparar esta receta.
Dificultad de la receta
Esta receta es de dificultad media. Esto se debe a que hay que prestar atención a los detalles, como por ejemplo, que los bordes de los pastelitos queden bien sellados para evitar que se escape el relleno.
Raciones
Esta receta rinde unas 12 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías: 250 kcal por porción
- Grasas: 8 g por porción
- Proteínas: 4 g por porción
- Carbohidratos: 40 g por porción
Los ingredientes principales de esta receta aportan nutrientes importantes como vitaminas, minerales y antioxidantes.