La Receta de Sushi de Tempura de Zanahoria es una receta ideal para cualquier ocasión especial. Esta receta es fácil de preparar, además de estar deliciosa.
Índice de la receta
Ingredientes
- 2 tazas de arroz japonés para sushi
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 zanahoria grande
- 1 taza de harina para tempura
- 1 taza de agua fría
- Aceite de oliva para freír
- 4 hojas de alga nori
Elaboración paso a paso
- Cocer el arroz japonés para sushi siguiendo las instrucciones del paquete.
- Una vez cocido, dejar enfriar y mezclar con el vinagre de arroz, el azúcar y la sal.
- Cortar la zanahoria en juliana fina.
- Mezclar la harina con el agua fría para preparar la tempura.
- Freír la zanahoria en la tempura y dejar enfriar.
- Colocar una hoja de alga nori sobre una superficie plana.
- Colocar la mitad del arroz sobre la hoja de alga nori.
- Cubrir con la zanahoria y enrollar.
- Repetir el paso anterior para los otros tres rollos.
Cómo servir
Servir los Sushi de Tempura de Zanahoria en un plato hondo y acompañar con salsa de soja y wasabi.
Consejos y sugerencias
- Para una presentación más atractiva, se puede adornar el plato con semillas de sésamo.
- Se pueden usar otros vegetales como la calabaza, el brócoli o la coliflor.
- Para dar un toque exótico, se pueden añadir frutos secos como almendras o avellanas.
Tiempo de preparación y cocinado
Esta receta se prepara en aproximadamente 40 minutos. Se necesita una olla para cocer el arroz, una sartén para freír y una tabla de cortar.
Dificultad de la receta
Esta receta es fácil de preparar. Se necesitan algunas habilidades para cortar los vegetales y enrollar el sushi, pero con algo de práctica se puede lograr un excelente resultado.
Raciones
Esta receta rinde 4 rollos de sushi.
Información nutricional
- Calorías: 225 calorías
- Grasas: 5 gramos
- Proteínas: 5 gramos
- Carbohidratos: 37 gramos
- Fibra: 2 gramos
- Potasio: 215 miligramos
- Hierro: 2 miligramos
- Vitamina A: 20% del valor diario
- Vitamina C: 6% del valor diario