Deliciosa receta de Sushi de Tempura de Calabacín: ¡Una combinación de sabores irresistibles!
Receta de Sushi de Tempura de Calabacín
ZatoichiSushi
Bienvenidos a mi blog de cocina. Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de sushi de tempura de calabacín. El sushi es un plato tradicional japonés que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. El tempura, por otro lado, es una técnica de fritura japonesa que le da un sabor y textura crujiente a los ingredientes. La combinación de ambos en este sushi es simplemente deliciosa y seguramente sorprenderá a tus invitados.
Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial, como una comida con amigos o una cena romántica. Además, es una excelente opción para aquellos que prefieren una opción vegetariana o para aquellos que buscan alternativas más saludables al sushi tradicional.
Ingredientes para la receta
- 2 calabacines
- 200g de harina
- 1 huevo
- 200ml de agua fría
- Sal al gusto
- Aceite vegetal para freír
- Alga nori
- Arroz sushi cocido
- Salsa de soja para acompañar
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sushi de Tempura de Calabacín
- Paso 1: Preparar el tempura. En un recipiente, mezclar la harina, el huevo, el agua fría y la sal hasta obtener una masa suave.
- Paso 2: Cortar los calabacines en rodajas finas en forma diagonal.
- Paso 3: Calentar el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Paso 4: Sumerge las rodajas de calabacín en la masa de tempura, asegurándote de cubrir completamente cada rodaja.
- Paso 5: Freír las rodajas de calabacín enchamuscadas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
- Paso 6: Retirar las rodajas de calabacín del aceite y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Paso 7: Extender una hoja de alga nori sobre una estera de sushi y esparcir una capa de arroz sushi cocido sobre ella.
- Paso 8: Colocar las rodajas de calabacín enchamuscadas sobre el arroz.
- Paso 9: Enrollar el sushi firmemente utilizando la estera de sushi.
- Paso 10: Cortar el rollo de sushi en rodajas del grosor deseado.
Cómo servir el plato
El sushi de tempura de calabacín se puede servir en una fuente grande para compartir como aperitivo, o en platos individuales como parte de un plato principal. Puedes acompañarlo con salsa de soja para sumergir los rollos de sushi y disfrutar de su delicioso sabor.
Consejos y sugerencias
- Si no tienes alga nori, puedes envolver el sushi de tempura de calabacín en láminas de pepino.
- Agrega otros ingredientes como aguacate, zanahorias encurtidas o pepino para darle más sabor y textura al sushi.
- Prueba diferentes salsas para acompañar el sushi, como salsa de anguila o mayonesa picante.
- Sirve el sushi de tempura de calabacín con palillos y disfruta de una auténtica experiencia japonesa.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo estimado necesario para preparar y cocinar el sushi de tempura de calabacín es de aproximadamente 30 minutos. Para la elaboración del plato, necesitarás una sartén grande para freír las rodajas de calabacín y una estera de sushi para enrollar el sushi.
Dificultad de la receta
Esta receta tiene una dificultad moderada debido a la técnica de tempura y al proceso de enrollar el sushi. Sin embargo, con un poco de práctica, ¡seguro que puedes dominarla! Solo necesitas asegurarte de que las rodajas de calabacín estén bien enchamuscadas y de enrollar el sushi firmemente para evitar que se desarme.
Raciones
Esta receta de sushi de tempura de calabacín rinde aproximadamente 4 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 200
- Grasas por porción: 8g
- Proteínas por porción: 5g
- Carbohidratos por porción: 28g
- Fibra por porción: 3g
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