Deliciosa Receta de Sushi de Salmón a la Parrilla con Espárragos - ¡Un Manjar para el Paladar!

La Receta de Sushi de Salmón a la Parrilla y Espárragos es una elaboración deliciosa y saludable que combina el sabor ahumado del salmón a la parrilla con el sabor delicado de los espárragos. Esta receta es perfecta para servir en una comida especial, como una cena romántica, una reunión de amigos, o una cena de fin de semana con los seres queridos.

Ingredientes para la receta

• 3 lonchas de salmón fresco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de sal marina
• 1 cucharada de pimienta negra
• 1/2 taza de arroz para sushi
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1/4 taza de zanahoria rallada
• 1/4 taza de cebolla morada
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1/4 taza de espárragos
• 2 cucharadas de sésamo

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sushi de Salmón a la Parrilla y Espárragos

1. En un bol, mezcla el aceite de oliva con la sal y la pimienta.
2. Añade el salmón y deja marinar durante unos 30 minutos.
3. Mientras tanto, cocina el arroz para sushi en agua hirviendo durante unos 20 minutos.
4. Escurre el arroz y añade el vinagre de arroz, la zanahoria rallada, la cebolla morada, la salsa de soja y mezcla bien.
5. Pon el salmón a la parrilla durante unos 4-5 minutos por cada lado.
6. Corta el salmón y los espárragos en tiras finas.
7. En una superficie limpia, extiende una hoja de alga nori y cubre con el arroz para sushi.
8. Añade las tiras de salmón y los espárragos al arroz.
9. Enrrolla el sushi con la ayuda de una tabla de sushi o un rodillo.
10. Corta el sushi en rodajas y decora con sésamo.

Cómo servir el plato

Esta receta de sushi es perfecta para servir como un aperitivo, un entrante o una comida ligera. Se puede servir en un plato hondo, o en una ensaladera, o en una fuente grande para compartir.

Consejos y sugerencias

Para un toque de sabor adicional, puedes añadir una cucharada de wasabi al arroz para sushi antes de enrollarlo. También se puede servir con una salsa de soja ligeramente espesa para añadir un toque de sabor salado.

Tiempo de preparación y cocinado

La preparación y cocinado de esta receta de sushi de salmón a la parrilla y espárragos lleva un tiempo aproximado de 45 minutos. Se necesitan utensilios como una tabla de sushi, un rodillo para sushi, una sartén para cocinar el salmón y una cazuela para cocinar el arroz.

Dificultad de la receta

Esta receta de sushi de salmón a la parrilla y espárragos es de dificultad intermedia. Se necesita un poco de experiencia previa para hacer el arroz para sushi, marinar el salmón y enrollar el sushi correctamente.

Raciones

Esta receta de sushi de salmón a la parrilla y espárragos rinde para 4 personas.

Información nutricional del plato

• Calorías: 293 calorías por porción
• Grasas: 9 g por porción
• Proteínas: 21 g por porción
• Carbohidratos: 33 g por porción
• Fibra: 2 g por porción
• Potasio: 368 mg por porción
• Vitamina A: 5% del valor diario
• Vitamina C: 4% del valor diario
• Calcio: 4% del valor diario
• Hierro: 8% del valor diario

Conclusiones

Esta receta de sushi de salmón a la parrilla y espárragos es una forma deliciosa y saludable de disfrutar de los sabores del salmón a la parrilla y los espárragos. Esta receta es perfecta para servir en una comida especial o para una cena de fin de semana con los seres queridos.