Deliciosas recetas de sushi: aprende a hacer un roll de tempura de camarones y espárragos

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola, en este artículo te compartiré mi receta de sushi de roll de tempura de camarones y tempura de espárragos. Este delicioso plato combina la frescura del sushi con el crujiente de los camarones y espárragos fritos. Es una opción perfecta para ocasiones especiales o simplemente para consentirte a ti mismo con una comida sabrosa y única.

Menciona cualquier ocasión especial para la que sea adecuada la receta

Esta receta es ideal tanto para cenas elegantes como para reuniones informales. Es perfecta para sorprender a tus invitados en fiestas, celebraciones o simplemente para disfrutar en una cena romántica en casa.

Ingredientes para la receta

• Arroz para sushi: 2 tazas
• Agua: 2 1/2 tazas
• Alga nori: 4 hojas
• Camarones grandes: 8 unidades
• Anís estrellado: 2 unidades
• Huevo: 1 unidad
• Harina de trigo: 1 taza
• Maicena: 1/4 taza
• Sal: al gusto
• Aceite vegetal: para freír
• Espárragos: 8 tallos
• Salsa de soja: para servir
• Jengibre encurtido: para servir

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sushi de Roll de Tempura de Camarones y Tempura de Espárragos

1. Paso 1: Preparación del arroz

   Lava el arroz para sushi en un colador hasta que el agua salga clara. Luego, coloca el arroz y el agua en una olla y déjalo reposar durante 30 minutos. Cocina el arroz a fuego medio hasta que hierva, luego reduce el fuego a bajo y cocina tapado durante 15 minutos. Retira del fuego y deja reposar tapado durante 10 minutos más.

2. Paso 2: Preparación de los camarones y espárragos

   En un recipiente aparte, bate el huevo y añade la harina de trigo, la maicena y una pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una masa suave. Pela los camarones dejando solo la cola y retira las venas. Corta los espárragos en tiras delgadas.

3. Paso 3: Tempura de camarones y espárragos

   Calienta aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto. Pasa cada camarón y espárrago por la masa de tempura y fríelos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

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   Paso 4: Armar el sushi

   Coloca una hoja de alga nori sobre una esterilla de bambú para sushi. Extiende una capa delgada de arroz sobre el alga y coloca los camarones y espárragos tempura en el centro. Enrolla el sushi firmemente usando la esterilla como guía.

5. Paso 5: Cortar y servir

   Con un cuchillo afilado, corta el rollo de sushi en rodajas de aproximadamente 2 centímetros de ancho. Sirve el sushi de roll de tempura de camarones y tempura de espárragos con salsa de soja y jengibre encurtido.

Cómo servir el plato

Para servir este delicioso plato, te recomiendo colocarlo en una fuente grande para compartir o en una bandeja de sushi. Acompañalo con palillos y pequeños cuencos individuales de salsa de soja y jengibre encurtido para sumergir cada bocado y disfrutar de todos los sabores.

Consejos y sugerencias

• Si no encuentras alga nori, puedes usar papel de arroz como envoltura.
• Agrega otros vegetales a la tempura, como zanahorias o pimientos para obtener una mayor variedad de sabores y texturas.
• Puedes experimentar con diferentes salsas, como salsa teriyaki o mayonesa picante, para darle más sabor al sushi.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 1 hora. Los utensilios que necesitarás son una olla para cocinar el arroz, una sartén profunda para freír la tempura y una esterilla de bambú para sushi.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia debido al proceso de preparación del arroz y la técnica de tempura. Sin embargo, con paciencia y siguiendo las instrucciones paso a paso, podrás obtener resultados deliciosos.

Raciones

Esta receta de sushi de roll de tempura de camarones y tempura de espárragos rinde aproximadamente para 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350
• Grasas: 10g
• Proteínas: 15g
• Carbohidratos: 50g
• Fibra: 3g

El sushi de roll de tempura de camarones y tempura de espárragos es una fuente de proteínas y carbohidratos, siendo una opción nutritiva y equilibrada. Los camarones son ricos en omega-3 y vitamina D, mientras que los espárragos son bajos en calorías y una buena fuente de fibra y antioxidantes.