Deliciosos rolls de sushi: Aprende a hacer una receta casera de roll de tempura de camarones y aguacate

Receta de Sushi de Roll de Tempura de Camarones y Aguacate

Hola, soy yo de nuevo, y en esta ocasión voy a compartir contigo una deliciosa receta de sushi. El Roll de Tempura de Camarones y Aguacate es una opción única y sabrosa que seguro impresionará a tus invitados. No importa si quieres hacer un picnic en el parque, una cena íntima o simplemente disfrutar de algo delicioso, este sushi es perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes para la receta

Para el arroz:

• 2 tazas de arroz para sushi
• 2 1/2 tazas de agua
• 1/2 taza de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharaditas de sal

Para el relleno:

• 2 aguacates maduros
• 10 camarones grandes
• 1 taza de harina para tempura
• 1 taza de agua fría
• Aceite vegetal para freír
• Algas nori

Para el montaje:

• Salsa de soja
• Jengibre encurtido
• Wasabi

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sushi de Roll de Tempura de Camarones y Aguacate

1. Cocina el arroz para sushi según las instrucciones del paquete.
2. En una olla pequeña, calienta el vinagre de arroz, el azúcar y la sal a fuego medio hasta que se disuelva el azúcar. Retira del fuego y reserva.
3. Coloca el arroz cocido en un recipiente grande y vierte la mezcla de vinagre sobre él. Mezcla suavemente con una espátula de madera hasta que el arroz esté completamente cubierto. Deja enfriar a temperatura ambiente.
4. Pela y corta los aguacates en tiras delgadas.
5. Prepara la tempura mezclando la harina y el agua fría en un tazón hasta obtener una masa suave.
6. Pela los camarones, dejando la cola intacta, y pásalos por la masa de tempura.
7. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe los camarones hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8. Ahora, coloca una hoja de alga nori en una esterilla de sushi y extiende una capa de arroz sobre ella, dejando un margen libre en la parte superior.
9. Coloca las tiras de aguacate y los camarones fritos en el centro del arroz.
10. Enrolla el sushi utilizando la esterilla, aplicando una ligera presión para asegurarlo. Humedece el margen libre con un poco de agua para sellar el rollo.
11. Corta el rollo en porciones delgadas con un cuchillo afilado y limpio.

Cómo servir el plato

El sushi de Roll de Tempura de Camarones y Aguacate se sirve mejor en una bandeja o plato grande para compartir. Acompáñalo con salsa de soja, jengibre encurtido y wasabi al gusto.

Consejos y sugerencias

• Asegúrate de no poner demasiado arroz en cada rollo para que sea más fácil de manejar.
• Puedes agregar otros ingredientes como pepino en rodajas finas o cebollino para darle más variedad al sabor.
• Si quieres una versión más saludable, puedes probar a hacer el Tempura con harina de trigo integral.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 1 hora. Necesitarás una olla, una sartén, un cuchillo afilado y una esterilla de sushi.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia debido a la técnica requerida para enrollar el sushi correctamente. Sin embargo, con un poco de práctica, seguro que puedes lograrlo.

Raciones

Esta receta de sushi de Roll de Tempura de Camarones y Aguacate rinde aproximadamente 6 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 8g
• Proteínas: 10g
• Carbohidratos: 35g
• Fibra: 4g

El arroz proporciona energía duradera, mientras que los camarones y el aguacate son excelentes fuentes de proteínas y grasas saludables. ¡Disfrútalo sin remordimientos!