Delicioso Sushi de Roll de Tempura de Calabacín: Experimenta el sabor crujiente y saludable en esta receta casera

Receta de Sushi de Roll de Tempura de Calabacín

Hola, en este artículo quiero compartir contigo una deliciosa receta de Sushi de Roll de Tempura de Calabacín. Este plato es ideal para aquellos amantes de la comida japonesa y que buscan una opción vegetariana. El crujiente tempura de calabacín combinado con el arroz y el alga nori crea una textura y sabor únicos.

Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o incluso para prepararla como un aperitivo en una comida casual. ¡Vamos a comenzar!

Ingredientes para la receta

• 2 calabacines
• 200 gramos de harina para tempura
• 1 taza de arroz para sushi
• 4 hojas de alga nori
• 4 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• Salsa de soja para acompañar
• Jengibre encurtido

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sushi de Roll de Tempura de Calabacín

1. Comienza preparando el arroz para sushi siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un recipiente hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo.
2. Vierte esta mezcla sobre el arroz cocido y mézclalo suavemente con movimientos envolventes hasta que esté bien integrado. Deja reposar el arroz tapado durante unos minutos.
3. Lava y corta los calabacines en tiras largas y finas. Precalienta el aceite en una sartén hasta que esté bien caliente.
4. Pasa las tiras de calabacín por la harina de tempura y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
5. Extiende una hoja de alga nori sobre una estera de bambú para sushi y esparce una capa de arroz sobre ella, dejando un espacio vacío en uno de los extremos.
6. Coloca las tiras de tempura de calabacín en el centro del arroz y enrolla el sushi con ayuda de la estera de bambú, asegurándote de que quede bien apretado.
7. Repite este proceso con el resto de los ingredientes.

Cómo servir el plato

Puedes servir el sushi de roll de tempura de calabacín en un plato hondo o en una fuente grande para compartir. Acompáñalo de salsa de soja y jengibre encurtido.

Consejos y sugerencias

• Si prefieres un sabor más suave, puedes blanquear previamente las tiras de calabacín en agua caliente antes de freírlas.
• Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir aguacate o zanahoria rallada al relleno del sushi.
• Experimenta con diferentes tipos de salsa de soja, como la salsa de soja baja en sodio o la salsa de soja con sabor a wasabi, para variar el sabor del plato.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocinado: 15 minutos

Dificultad de la receta

Dificultad: Fácil

Esta receta es muy sencilla de preparar y no requiere de habilidades culinarias avanzadas.

Raciones

Raciones: 4

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 300
• Grasas por porción: 8 gramos
• Proteínas por porción: 6 gramos
• Carbohidratos por porción: 52 gramos

Este sushi de roll de tempura de calabacín es una opción saludable y nutritiva, ya que el calabacín es bajo en calorías y contiene fibra y antioxidantes. El arroz utilizado en la receta proporciona energía, mientras que el alga nori aporta minerales esenciales como el yodo. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!