Delicioso y fácil: Receta de Sushi de Roll de Espárragos con Tempura de Plátano

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola, en esta ocasión quiero compartir contigo una deliciosa receta de Sushi de Roll de Espárragos y Tempura de Plátano. Se trata de una combinación de sabores y texturas que seguro te encantará. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar de una comida diferente y exquisita.

Menciona cualquier ocasión especial para la que sea adecuada la receta

Este sushi es ideal para celebrar cumpleaños, aniversarios, reuniones con amigos, o cualquier ocasión en la que desees ofrecer un plato creativo y sorprendente.

Ingredientes para la receta

Para el roll de espárragos:

• 2 tazas de arroz para sushi
• 4 tazas de agua
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 8 espárragos
• 1 aguacate

Para el tempura de plátano:

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de harina
• 1 taza de agua fría
• Aceite vegetal para freír

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sushi de Roll de Espárragos y Tempura de Plátano

1. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del envase. Una vez listo, mézclalo con el vinagre de arroz, azúcar y sal. Deja enfriar.
2. Corta los espárragos y el aguacate en tiras finas.
3. Coloca una lámina de alga nori sobre una esterilla de bambú para sushi.
4. Extiende una capa de arroz sobre el alga, dejando un centímetro libre en el borde superior.
5. Coloca en el centro las tiras de espárragos y aguacate.
6. Enrolla cuidadosamente el sushi utilizando la esterilla de bambú.
7. Para el tempura de plátano, pela los plátanos y córtalos en rodajas gruesas.
8. En un recipiente, mezcla la harina y el agua hasta obtener una masa homogénea.
9. Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda.
10. Pasa las rodajas de plátano por la masa de tempura y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas.
11. Sirve el sushi de roll de espárragos acompañado del tempura de plátano.

Cómo servir el plato

Es recomendable presentar el sushi en una fuente grande para compartir, decorándola con rodajas de plátano frito por encima. Acompaña el plato con salsa de soja y wasabi al gusto.

Consejos y sugerencias

• Si no tienes esterilla de bambú, puedes enrollar el sushi utilizando papel film.
• Si lo prefieres, puedes añadir otros ingredientes a tu roll de espárragos, como pepino, zanahoria rallada o salmón ahumado.
• Para potenciar el sabor de tu tempura de plátano, puedes espolvorear canela y azúcar glas por encima antes de servir.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 40 minutos, y requiere de una esterilla de bambú, una sartén profunda y utensilios para sushi.

Dificultad de la receta

La dificultad de esta receta es intermedia. Requiere un poco de habilidad en el manejo del sushi y la fritura del tempura.

Raciones

Esta receta de sushi de roll de espárragos y tempura de plátano alcanza para aproximadamente 6 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 8g
• Proteínas: 4g
• Carbohidratos: 38g

Este plato es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales gracias a los espárragos, el aguacate y el plátano. Además, el arroz es una buena fuente de energía y los ingredientes fritos aportan textura y sabor.