Disfruta de un delicioso sushi casero: receta de roll de berenjena y queso crema

Breve introducción sobre la receta y su importancia.

Hola a todos, hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de sushi de roll de berenjena y queso crema. Esta receta es una opción perfecta para los amantes del sushi y para aquellos que buscan opciones vegetarianas. La combinación de la berenjena asada con el suave queso crema crea una mezcla de sabores deliciosos que sorprenderá a todos. No se preocupen si nunca han preparado sushi antes, porque esta receta es muy sencilla de seguir y los resultados son realmente deliciosos. ¡Vamos a cocinar!

Ocasiones especiales para disfrutar este sushi

Este sushi de roll de berenjena y queso crema es perfecto para ocasiones especiales como comidas en familia, reuniones con amigos o cenas románticas. Además, es una excelente opción para quienes siguen una dieta vegetariana o simplemente desean probar algo diferente. A todos les encantará el sabor y la presentación de este plato.

Ingredientes para la receta

• 2 berenjenas
• 150 gramos de queso crema
• 2 hojas de alga nori
• 1 taza de arroz para sushi
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• Agua
• Salsa de soja para acompañar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sushi de Roll de Berenjena y Queso Crema

Paso 1: Preparar el arroz para sushi

Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, cocínalo siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras el arroz se cocina, en un recipiente aparte combina el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Reserva esta mezcla.

Paso 2: Asar la berenjena

Corta las berenjenas en rodajas largas y delgadas. Luego, ásalas en una parrilla o sartén a fuego medio-alto hasta que estén tiernas y tengan marcas de parrilla. Retíralas del fuego y déjalas enfriar.

Paso 3: Armar el sushi de roll de berenjena y queso crema

Coloca una hoja de alga nori sobre una esterilla de sushi. Humedece tus manos con agua y extiende el arroz cocido uniformemente sobre el alga nori, dejando un espacio vacío en uno de los bordes más cercanos a ti.

Esparce una capa de queso crema sobre el arroz y coloca las rodajas de berenjena asada encima.

Usando la esterilla de sushi, comienza a enrollar el sushi apretándolo ligeramente a medida que avanzas. Al final, humedece el borde del alga nori sin arroz para sellar el sushi. Repite este proceso con la otra hoja de alga nori.

Cómo servir el plato

Para servir este delicioso sushi de roll de berenjena y queso crema, te recomiendo cortarlo en rodajas de aproximadamente 2 centímetros de grosor con un cuchillo afilado. Puedes presentarlo en un plato rectangular o en una fuente para compartir, acompañado de salsa de soja para mojar.

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir otros ingredientes a tu sushi de roll de berenjena y queso crema, como zanahoria rallada, pepino o aguacate.
• Si deseas un toque crujiente, puedes añadir tempura de verduras a tu sushi.
• Experimenta con diferentes salsas para acompañar tu sushi, como salsa picante o salsa de jengibre.
• Para una presentación elegante, decora tu plato con semillas de sésamo o cilantro fresco.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Utensilios necesarios: esterilla de sushi, cuchillo afilado

Dificultad de la receta

Fácil

Esta receta es perfecta para principiantes, ya que no requiere mucha técnica y los pasos son fáciles de seguir. Solo necesitas un poco de paciencia a la hora de enrollar el sushi.

Raciones

Esta receta rinde para aproximadamente 4 personas.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 225
• Grasas: 10g
• Proteínas: 6g
• Carbohidratos: 28g
• Fibra: 4g

La berenjena es una excelente fuente de fibra y antioxidantes, mientras que el queso crema aporta calcio y proteínas. Este sushi de roll de berenjena y queso crema es una opción saludable y deliciosa que puedes disfrutar sin remordimientos.