Delicioso sushi de roll de aguacate y mango: la receta perfecta para sorprender a tus invitados

Receta de Sushi de Roll de Aguacate y Mango

Hola, en este artículo te mostraré cómo preparar delicioso sushi de roll de aguacate y mango. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un plato exquisito en casa.

Ingredientes para la receta

Para el arroz:

• 2 tazas de arroz para sushi
• 3 tazas de agua
• 1/2 taza de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal

Para el relleno:

• 1 aguacate maduro
• 1 mango maduro
• 8 láminas de alga nori
• Palitos de cangrejo (opcional)
• Mayonesa japonesa (opcional)

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sushi de Roll de Aguacate y Mango

1. Lava el arroz varias veces hasta que el agua salga clara y cuélalo.
2. Cocina el arroz en una olla con el agua durante 20 minutos a fuego medio.
3. Mientras el arroz se enfría, pela y corta el aguacate y el mango en tiras finas.
4. En un recipiente, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan.
5. Agrega la mezcla al arroz y revuelve suavemente con una espátula.
6. Coloca una lámina de alga nori sobre una esterilla de bambú y extiende una capa de arroz sobre ella, dejando un espacio en uno de los extremos.
7. Coloca las tiras de aguacate, mango y palitos de cangrejo en el centro del arroz.
8. Enrolla el sushi presionando firmemente con la ayuda de la esterilla de bambú.
9. Repite los pasos anteriores para hacer más rolls.
10. Corta cada roll en 6-8 piezas y decora con mayonesa japonesa si lo deseas.

Cómo servir el plato

El sushi de roll de aguacate y mango se puede servir en un plato rectangular o en una fuente grande para compartir. Acompáñalo con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido.

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir otros ingredientes como pepino, zanahoria o salmón ahumado.
• Prueba diferentes salsas como salsa teriyaki o ponzu para darle un toque especial.
• Si no tienes esterilla de bambú, puedes enrollar el sushi con papel film.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado de preparación para esta receta es de aproximadamente 40 minutos. Necesitarás una olla para cocinar el arroz y una esterilla de bambú para enrollar el sushi.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene un nivel de dificultad intermedia. Aunque la preparación del sushi requiere un poco de práctica, siguiendo estos pasos podrás lograr un resultado delicioso.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente de 24 a 32 piezas de sushi, dependiendo del tamaño de corte.

Información nutricional del plato

• Calorías: 150 por porción
• Grasas: 3g
• Proteínas: 2g
• Carbohidratos: 30g

El aguacate es una fuente de grasas saludables y vitaminas, mientras que el mango aporta vitamina C y fibra. El arroz utilizado en el sushi es una buena fuente de carbohidratos, y el alga nori es rica en minerales como yodo y calcio. Esta receta equilibrada te brinda nutrientes esenciales para una alimentación saludable.