Receta de Sushi de Mango y Salmón Ahumado
¡Hola a todos! Hoy os traigo una deliciosa receta de sushi de mango y salmón ahumado. Esta receta es perfecta para servir en una cena especial o para un almuerzo familiar. El sushi es uno de los platos más populares en todo el mundo, así que estoy segura de que esta receta le gustará a todos.
Ingredientes para la receta
Para preparar esta deliciosa receta necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 1/2 taza de arroz japonés
- 1 mango maduro
- 3 lonchas de salmón ahumado
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de algas marinas deshidratadas
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sushi de Mango y Salmón Ahumado
Para preparar este delicioso plato de sushi, sigue estos sencillos pasos:
- Ponemos el arroz japonés en una olla y cubrimos con agua. Dejamos hervir durante unos 20 minutos a fuego medio-bajo. Una vez cocido, escurrimos el agua y dejamos enfriar.
- Pelamos el mango y cortamos en finas lonchas. Reservamos.
- En un recipiente mezclamos el vinagre de arroz, el azúcar, la sal, el aceite de sésamo y las algas marinas deshidratadas.
- Añadimos el arroz cocido al recipiente y mezclamos bien. Dejamos reposar unos 10 minutos para que el arroz se impregne bien del sabor.
- En una tabla de madera, colocamos una hoja de alga nori y cubrimos con una capa fina de arroz. Colocamos las lonchas de mango y el salmón ahumado por encima.
- Enrollamos la hoja con cuidado para que el arroz quede bien compacto.
- Cortamos los rollos con un cuchillo afilado.
- Servimos el sushi acompañado de una salsa de soja y un chorrito de aceite de oliva.
Cómo servir el plato
Para servir esta receta de sushi, es mejor usar una fuente grande para compartir. Esta receta es perfecta para servir como aperitivo, entrante o como plato principal.
Consejos y sugerencias
Para añadir un toque especial a esta receta, puedes añadir un poco de pepino rallado, o unas hojitas de cilantro. Esta receta también se puede servir con una salsa de wasabi y mayonesa.
Tiempo de preparación y cocinado
Esta receta es bastante sencilla de preparar y cocinar. El tiempo total de preparación y cocinado es de unos 40 minutos. Necesitaremos una olla para cocer el arroz, un recipiente para mezclar los ingredientes y una tabla de madera para montar los rollos.
Dificultad de la receta
Esta receta de sushi de mango y salmón ahumado es bastante fácil de preparar. Está indicada para principiantes en la cocina.
Raciones
Esta receta de sushi de mango y salmón ahumado rinde para 6 personas.
Información nutricional del plato
Aquí tienes un listado con la información nutricional por porción de esta receta:
- Calorías: 211
- Grasas: 3 g
- Proteínas: 10 g
- Carbohidratos: 33 g
- Fibra: 2 g
- Vitamina A: 4%
- Vitamina C: 16%
- Calcio: 1%
- Hierro: 5%
Esta receta es rica en proteínas, fibra y vitaminas, así que es una excelente opción para aquellos que quieren comer sano y equilibrado.
Espero que os haya gustado esta receta de sushi de mango y salmón ahumado. ¡Buen provecho!