Deliciosa Receta de Sushi de Atún y Guacamole: Descubre Cómo Prepararla Fácilmente

Receta de Sushi de Atún y Guacamole

Introducción

¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta deliciosa para todos los amantes de la cocina oriental. Se trata de una receta de sushi de atún y guacamole. Es un plato que combina el sabor a la vez dulce y salado del atún con la suavidad y cremosidad del guacamole. Esta receta es una buena opción para cualquier ocasión, ya sea una comida informal con amigos, una cena romántica o para una reunión de trabajo.

Ingredientes para la receta

- Arroz para sushi: 200 gramos.
- Atún: 200 gramos.
- Vinagre de arroz: 4 cucharadas.
- Azúcar: 2 cucharadas.
- Sal: 1 cucharadita.
- Agua: 2 tazas.
- Aceite de sésamo: 1 cucharada.
- Aguacate: 1 unidad.
- Cebolla morada: 1/2 unidad.
- Limón: 1/2 unidad.
- Cilantro: al gusto.
- Chile serrano: 1 unidad.
- Sal: al gusto.

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sushi de Atún y Guacamole

Paso 1: Para empezar, comenzaremos preparando el arroz para el sushi. Para ello, mezclamos el arroz con el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en una olla. Agregamos el agua y llevamos a ebullición. Una vez que el agua esté hirviendo, bajamos el fuego al mínimo, tapamos la olla y dejamos cocinar el arroz durante 15 minutos. Retiramos del fuego y dejamos reposar 10 minutos más.

Paso 2: Mientras el arroz se cocina, preparamos el atún. Para ello, cortamos el atún en dados pequeños. Añadimos una cucharada de aceite de sésamo y mezclamos. Reservamos.

Paso 3: Ahora, preparamos el guacamole. Para ello, pelamos y cortamos en dados el aguacate. Picamos la cebolla morada y el cilantro. Añadimos los ingredientes al aguacate. Exprimimos el medio limón y añadimos la mitad al guacamole. Agregamos sal al gusto y mezclamos. Reservamos.

Paso 4: Una vez que el arroz esté cocido, añadimos una cucharada de aceite de sésamo y mezclamos. Montamos los sushis con el arroz, el atún y el guacamole.

Cómo servir el plato

Servimos los sushis en un plato hondo, acompañado de una salsa de soja para darle un toque extra de sabor.

Consejos y sugerencias

- Para variar, puedes añadir otros ingredientes a los sushis, como pepino, aguacate o cebolla.
- Si quieres un toque picante, puedes añadir un poco de chile serrano al guacamole.
- Puedes servir los sushis con una ensalada de verduras.
- Para un maridaje perfecto, puedes servir los sushis con un vino blanco seco o una cerveza ligera.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 25 minutos.
Tiempo de cocinado: 15 minutos.

Utensilios necesarios: olla, cuchillos, tabla de cortar, exprimidor.

Dificultad de la receta

Esta receta es de nivel intermedio, ya que requiere de un poco de conocimiento para la preparación del arroz y de los ingredientes.

Raciones

Esta receta rinde para 4 personas.

Información nutricional del plato

• Calorías: 540 kcal
• Grasas: 24 g
• Proteínas: 25 g
• Carbohidratos: 56 g
• Fibra: 10 g
• Sodio: 740 mg

Las calorías y grasas provienen principalmente del aceite de sésamo y el aguacate, las proteínas del atún y los carbohidratos del arroz. La fibra y el sodio se encuentran principalmente en los vegetales y la sal.