Descubre la deliciosa receta de sushi aburi: el sushi ligeramente tostado que te hará agua la boca

Receta de Sushi Aburi (Sushi ligeramente tostado)

Hola, en este artículo te voy a compartir mi receta de Sushi Aburi, un tipo de sushi ligeramente tostado que le da un sabor único. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales como cumpleaños, cenas elegantes o simplemente para sorprender a tus invitados con un plato delicioso.

Ingredientes para la receta

• Arroz de sushi: 2 tazas
• Agua: 2 1/2 tazas
• Alga nori: 10 hojas
• Salmón fresco: 200 g
• Atún fresco: 200 g
• Pulpo cocido: 200 g
• Salsa de soja: al gusto
• Wasabi: al gusto
• Jengibre encurtido: al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sushi Aburi

1. Cocina el arroz de sushi según las instrucciones del paquete.
2. Corta el salmón, el atún y el pulpo en tiras delgadas.
3. Extiende una hoja de alga nori sobre una esterilla de sushi.
4. Humedece tus manos con agua y coloca una porción de arroz sobre el alga, dejando un borde sin cubrir.
5. Coloca las tiras de salmón, atún y pulpo en el centro del arroz.
6. Enrolla el sushi utilizando la esterilla, aplicando una ligera presión para que se mantenga en forma.
7. Corta el rollo en trozos del tamaño deseado.
8. En una sartén caliente, coloca los trozos de sushi con la parte del relleno hacia abajo y presiona ligeramente para tostar.
9. Sirve el sushi aburi en un plato hondo y acompaña con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido.

Cómo servir el plato

El sushi aburi se puede servir en un plato hondo para una presentación elegante. También puedes optar por una fuente grande para compartir en una reunión. Acompáñalo de palillos y servilletas para que tus invitados puedan disfrutarlo de manera cómoda.

Consejos y sugerencias

• Puedes experimentar con diferentes tipos de pescado o mariscos para variar el relleno del sushi.
• Agrega aguacate o pepino para darle un toque fresco al sabor.
• Si no tienes una esterilla de sushi, puedes envolver el rollo con papel film y presionar para darle forma.
• Acompaña el sushi aburi con sake u otra bebida japonesa para potenciar los sabores.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 1 hora

Utensilios necesarios: esterilla de sushi, sartén, cuchillo afilado.

Dificultad de la receta

Fácil. Esta receta no requiere experiencia previa en cocina, solo paciencia y cuidado al enrollar el sushi.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 40 piezas de sushi.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 150
• Grasas: 4g
• Proteínas: 10g
• Carbohidratos: 20g
• Fibra: 1g