Receta de Sopa de Wanton y Bok Choy
Mi receta de Sopa de Wanton y Bok Choy
En esta ocasión, quiero compartir contigo mi receta de Sopa de Wanton y Bok Choy. Esta deliciosa sopa es un plato típico de la cocina china y se caracteriza por su caldo sabroso y la suavidad de los wantones rellenos. Es una opción perfecta para una comida reconfortante en cualquier época del año.
Ingredientes para la receta:
- Wantones: 200g
- Bok Choy: 250g
- Caldo de pollo: 1 litro
- Jengibre: 1 trozo pequeño, pelado
- Cebollino: 1/4 de taza, picado
- Salsa de soja: 2 cucharadas
- Aceite de sésamo: 1 cucharadita
- Sal: al gusto
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton y Bok Choy:
- En una olla grande, calienta el caldo de pollo a fuego medio.
- Añade el jengibre pelado y cortado en rodajas finas al caldo y deja que hierva durante 5 minutos para que infunda su sabor.
- Mientras tanto, prepara los wantones siguiendo las instrucciones del paquete.
- Cuando el caldo esté listo, retira el jengibre y añade los wantones. Cocina durante 3-4 minutos o hasta que estén cocidos.
- Añade el bok choy al caldo y cocina durante 1 minuto más, hasta que esté tierno pero aún crujiente.
- Retira la olla del fuego y añade la salsa de soja, el aceite de sésamo y sal al gusto.
- Divide la sopa en platos hondos y decora con cebollino picado por encima.
Cómo servir el plato:
Esta sopa se sirve mejor en platos hondos para que los sabores se mezclen y puedas disfrutar de cada bocado. Puedes acompañarla con arroz blanco cocido o con fideos de huevo si deseas una opción más sustanciosa.
Consejos y sugerencias:
- Puedes agregar otros vegetales como zanahorias en rodajas finas o champiñones para variar el sabor y aumentar el contenido nutricional de la sopa.
- Si prefieres una opción vegetariana, puedes reemplazar el caldo de pollo por caldo de verduras y omitir el jengibre.
- Para una presentación elegante, puedes decorar la sopa con unas hojas frescas de cilantro o rodajas finas de chile.
- Experimenta con diferentes salsas para acompañar la sopa, como salsa de chile picante o aceite de chile.
Tiempo de preparación y cocinado:
El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 20 minutos. Necesitarás una olla grande, una cuchara para remover y un cuchillo para pelar el jengibre.
Dificultad de la receta:
Esta receta tiene una dificultad fácil. Los pasos son sencillos de seguir y los ingredientes son fáciles de encontrar en la mayoría de los supermercados.
Raciones:
Esta receta rinde 4 porciones.
Información nutricional del plato:
- Calorías por porción: 200
- Grasas: 5g
- Proteínas: 15g
- Carbohidratos: 25g
- Beneficios para la salud: el bok choy es una excelente fuente de vitamina C y calcio, mientras que los wantones aportan proteínas y carbohidratos. Esta sopa es baja en calorías y grasas, pero rica en sabor y nutrientes.
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