Receta de Sopa de Wanton con Tofu y Salsa de Maní

Receta de Sopa de Wanton con Tofu y Salsa de Maní

Hola a todos, en esta ocasión quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Sopa de Wanton con Tofu y Salsa de Maní. Esta sopa es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea para una comida ligera, un entrante o incluso para una cena especial. Combina sabores asiáticos y texturas suaves, ¡seguro que les encantará!

Ingredientes para la receta

• 250g de wanton
• 200g de tofu
• 1 litro de caldo de verduras
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de azúcar
• 3 cucharadas de salsa de maní
• Pimienta al gusto
• Cilantro fresco para decorar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Tofu y Salsa de Maní

1. En una olla grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio y añade el ajo picado. Cocina por unos minutos hasta que esté dorado y fragante.
2. Añade el caldo de verduras, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar, la salsa de maní y la pimienta. Mezcla bien y deja que hierva.
3. Cuando la sopa esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y añade los wanton y el tofu cortado en cubitos. Cocina por unos 5 minutos hasta que los wanton estén tiernos.
4. Sirve la sopa caliente en platos hondos y decora con cilantro fresco.

Cómo servir el plato

Esta sopa se sirve mejor en platos hondos para poder disfrutar de todos los sabores y texturas. Puedes acompañarla con unas rodajas de pan fresco o arroz si deseas.

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar otros vegetales como espinacas o brotes de soja para hacerla aún más nutritiva.
• Si te gusta el picante, puedes añadir un poco de salsa de chile o pimienta roja triturada.
• Si no tienes salsa de maní, puedes sustituirla por mantequilla de cacahuete.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocinado: 10 minutos

Utensilios recomendados: olla grande, cuchillo, tabla de cortar, cucharas de medir.

Dificultad de la receta

Esta receta es fácil de preparar, ideal para principiantes en la cocina. Solo requiere de un poco de tiempo y atención al seguir los pasos.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250 kcal
• Grasas: 12g
• Proteínas: 15g
• Carbohidratos: 20g

El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales y baja en grasas. Además, la sopa contiene wanton, que aporta carbohidratos y un delicioso sabor. La salsa de maní agrega un toque de cremosidad y umami. En definitiva, esta receta es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.