Receta de Sopa de Wanton con Ternera y Salsa de Tamarindo

Receta de Sopa de Wanton con Ternera y Salsa de Tamarindo

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola, ¡bienvenidos a mi blog de cocina! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Sopa de Wanton con Ternera y Salsa de Tamarindo. Esta sopa es una combinación perfecta de sabores orientales que hará que tus papilas gustativas se deleiten. Es un plato reconfortante ideal para disfrutar en un día frío o como entrada en una cena especial. ¡Vamos a cocinar juntos!

Ingredientes para la receta

• Wanton: 200g
• Ternera: 300g, cortada en pequeñas tiras
• Caldo de pollo: 1 litro
• Cebolla: 1, cortada en juliana
• Ajo: 2 dientes, picados
• Jengibre: 1 cucharada, rallado
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Salsa de tamarindo: 2 cucharadas
• Especias: Sal y pimienta al gusto
• Cebollino: Para decorar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Ternera y Salsa de Tamarindo

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla, el ajo y el jengibre. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
2. Añade la ternera y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
3. Agrega el caldo de pollo, la salsa de soja y la salsa de tamarindo. Deja hervir durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
4. Mientras tanto, cocina los wanton según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
5. Divide los wanton entre los platos hondos y vierte la sopa por encima.
6. Decora con cebollino picado y sirve caliente.

Cómo servir el plato

Esta deliciosa sopa se sirve mejor en platos hondos para poder disfrutar de todos los sabores y los wanton rellenos. Puedes acompañarla con unas hojas de cilantro fresco para realzar los sabores.

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar vegetales como espinacas o brotes de soja a la sopa para enriquecerla aún más.
• Si no encuentras salsa de tamarindo, puedes sustituirla por salsa de ciruela.
• Si prefieres una sopa más picante, añade un poco de salsa Sriracha o chiles rojos picados.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 30 minutos

Utensilios necesarios: Olla grande, cuchillo, tabla de cortar, rallador

Dificultad de la receta

Intermedia. Aunque no es complicada de hacer, requiere cierta habilidad para doblar los wanton de manera correcta y algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar en algunos lugares. Sin embargo, con paciencia y siguiendo los pasos, podrás hacer una sopa deliciosa.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente para 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 10g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 20g
• Fibra: 2g

Los wanton están rellenos de carne magra, lo que los convierte en una buena fuente de proteínas. La salsa de tamarindo es rica en antioxidantes y vitamina C, además de aportar un sabor agridulce único a la sopa. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y aprovecha sus beneficios nutricionales!