Receta de Sopa de Wanton con Ternera y Salsa de Ostras

Receta de Sopa de Wanton con Ternera y Salsa de Ostras

Introducción

¡Hola a todos! En este artículo les quiero compartir una deliciosa receta de sopa de wanton con ternera y salsa de ostras. Esta sopa es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión especial, ya sea una cena con amigos o una comida en familia. El sabor umami de la salsa de ostras combinado con los wantones rellenos de ternera la convierten en un plato único y lleno de sabor.

Ingredientes

• 300 gramos de carne de ternera picada
• 1 paquete de wanton wrappers
• 2 cucharadas de salsa de ostras
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 diente de ajo picado
• 1 cebolla picada
• 1 zanahoria en julianas
• 1 taza de caldo de pollo
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Cebollino picado para decorar

Elaboración

1. En un bol, mezclar la carne de ternera con la salsa de ostras, el aceite de sésamo, el ajo, la cebolla, la zanahoria, la sal y la pimienta. Formar pequeñas bolitas de carne y reservar.
2. Colocar un poco de relleno en el centro de cada wanton wrapper y cerrarlos, doblando las esquinas hacia el centro y humedeciendo los bordes con agua para sellarlos.
3. Cocinar los wantons en agua hirviendo durante unos 3 minutos, o hasta que estén cocidos y tiernos. Escurrir y reservar.
4. En una olla, calentar el caldo de pollo a fuego medio. Agregar los wantons cocidos y dejar hervir durante 5 minutos. Rectificar la sazón si es necesario.
5. ¡Y listo! Servir la sopa caliente en platos hondos y decorar con cebollino picado. ¡Disfrutar!

Consejos y sugerencias

• Si no encuentras wanton wrappers, puedes utilizar hojas de pasta wonton o empanadillas chinas.
• Acompaña esta deliciosa sopa de wanton con un poco de salsa de soja o chili para darle un toque extra de sabor.
• Puedes agregar algunos vegetales adicionales a la sopa, como espinacas o champiñones, para enriquecerla aún más.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una olla, una cacerola y utensilios básicos de cocina.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad fácil. No requiere de habilidades culinarias avanzadas y los pasos son sencillos de seguir.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 10g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 20g
• Vitamina C: 15% del valor diario recomendado
• Hierro: 10% del valor diario recomendado

Los ingredientes utilizados en esta receta, como la carne de ternera y la salsa de ostras, son una fuente de proteínas y nutrientes esenciales para nuestro cuerpo. Además, la sopa contiene verduras como la cebolla y la zanahoria, que aportan vitaminas y minerales. Esta receta es baja en calorías y puede adaptarse a diferentes necesidades dietéticas.