Receta de Sopa de Wanton con Ternera al Curry y Salsa Agridulce

Breve introducción sobre la receta y su importancia

¡Hola a todos! En esta ocasión, quiero compartir con ustedes mi receta de sopa de wanton con ternera al curry y salsa agridulce. Esta deliciosa sopa combina sabores asiáticos y es perfecta para una cena reconfortante. Su caldo abundante, los wantones rellenos de carne tierna y la salsa agridulce hacen de esta receta un plato único y delicioso.

Ocasiones especiales

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión especial. El sabor exótico de la ternera al curry y la salsa agridulce sorprenderán a tus invitados y convertirán tu ocasión en un evento memorable.

Ingredientes para la receta

• 300g de ternera en trozos
• 1 cucharada de curry en polvo
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 200g de wanton
• 1 litro de caldo de pollo
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharaditas de salsa de pescado
• 2 cucharaditas de maicena
• 2 cucharadas de agua
• 2 cebolletas picadas
• 1 chile rojo picado
• Salsa de chile al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Ternera al Curry y Salsa Agridulce

1. En un bol, mezcla la ternera con el curry en polvo, la salsa de soja y el jengibre rallado. Deja marinar durante 30 minutos.
2. Rellena los wantones con la carne marinada y dóblalos en forma de empanadilla.
3. Pon el caldo de pollo en una olla grande y lleva a ebullición. Añade los wantones y cocina durante 5 minutos.
4. En otro recipiente, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar, la salsa de pescado, la maicena y el agua. Remueve bien.
5. Vierte la mezcla de salsa en la olla con los wantones y remueve hasta que espese.
6. Añade las cebolletas y el chile rojo picados, y cocina durante 2 minutos más.
7. Sirve la sopa caliente y añade salsa de chile al gusto.

Cómo servir el plato

La sopa de wanton con ternera al curry y salsa agridulce se sirve mejor en platos hondos individuales. Puedes decorar cada plato con unas hojas de cilantro fresco para darle un toque especial.

Consejos y sugerencias

Si no te gusta la ternera, puedes sustituirla por pollo o cerdo. También puedes añadir verduras como espinacas o pak choi para hacer la sopa más nutritiva. Acompaña esta deliciosa sopa con arroz blanco o fideos de huevo. ¡Te encantará!

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: aproximadamente 40 minutos

Utensilios necesarios: olla, bol, recipiente para mezclar

Dificultad de la receta

Dificultad: intermedia

Esta receta requiere de cierta habilidad en el manejo de los wantones y en la preparación de la ternera marinada. Sin embargo, siguiendo paso a paso las instrucciones, cualquier persona puede disfrutar de esta deliciosa sopa.

Raciones

Esta receta de sopa de wanton con ternera al curry y salsa agridulce rinde aproximadamente 4 raciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350
• Grasas por porción: 10g
• Proteínas por porción: 25g
• Carbohidratos por porción: 40g

La ternera es una excelente fuente de proteínas y hierro, mientras que el curry aporta antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. La salsa agridulce añade un equilibrio de sabores. ¡A disfrutar!