Receta de Sopa de Wanton con Setas y Salsa de Chile Dulce
- Breve introducción sobre la receta y su importancia
- Ocasiones especiales adecuadas
- Ingredientes para la receta
- Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Setas y Salsa de Chile Dulce
- Cómo servir el plato
- Consejos y sugerencias
- Tiempo de preparación y cocinado
- Dificultad de la receta
- Raciones
- Información nutricional del plato
Breve introducción sobre la receta y su importancia
En esta ocasión, quiero compartir contigo mi receta de Sopa de Wanton con Setas y Salsa de Chile Dulce. Esta sopa es perfecta para una cena reconfortante o incluso para sorprender a tus invitados en una comida especial. Su combinación de sabores y texturas la convierte en una opción deliciosa y fácil de preparar.
La sopa de wanton, tradicional de la cocina china, es conocida por su sabor intenso y sus ingredientes frescos. La salsa de chile dulce agrega un toque de picante y dulzura que realza aún más los sabores de la sopa. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada cucharada!
Ocasiones especiales adecuadas
Esta receta es ideal para cualquier ocasión especial, ya sea una cena en familia, una reunión con amigos o una celebración. El aroma y el sabor de esta sopa sorprenderán a todos tus invitados y les hará sentir como si estuvieran en un auténtico restaurante chino.
Ingredientes para la receta
- Para el caldo:
- 1 litro de caldo de pollo
- 200 g de setas frescas
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco
- 1 cucharada de salsa de soja
- Para los wanton:
- 200 g de carne de cerdo picada
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 12 obleas de wanton
- Para la salsa de chile dulce:
- 4 cucharadas de salsa de chile dulce
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- Para decorar:
- Cebollino fresco picado
- Brotes de soja
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Setas y Salsa de Chile Dulce
- Para preparar el caldo, coloca el caldo de pollo en una olla grande a fuego medio.
- Agrega las setas frescas, los dientes de ajo y el jengibre fresco rallado. Cocina durante 15 minutos.
- Añade la salsa de soja y continúa cocinando durante otros 5 minutos.
- Mientras tanto, prepara los wanton. En un bol, mezcla la carne de cerdo picada, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Coloca una cucharadita de relleno en el centro de cada oblea de wanton. Humedece los bordes con un poco de agua y dobla la oblea por la mitad para formar un triángulo. Presiona bien los bordes para sellar.
- Lleva el caldo a ebullición y añade los wanton. Cocina durante 5 minutos o hasta que estén cocidos.
- Prepara la salsa de chile dulce mezclando la salsa de chile dulce, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el vinagre de arroz en un bol.
- Sirve la sopa caliente en platos hondos. Decora con cebollino fresco picado y brotes de soja. Acompaña con la salsa de chile dulce.
Cómo servir el plato
Esta sopa se sirve mejor en platos hondos para que puedas disfrutar de todos los sabores y texturas en cada cucharada. Las setas y los wanton flotarán en el caldo, creando una presentación atractiva. Asegúrate de tener cucharas chinas disponibles para una experiencia auténtica.
Consejos y sugerencias
- Puedes agregar otras verduras al caldo, como zanahorias o espinacas, para enriquecer aún más la sopa.
- Si prefieres una opción vegetariana, reemplaza la carne de cerdo por tofu o setas adicionales.
- Acompaña la sopa con arroz al vapor para una comida completa.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo estimado para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 30 minutos.
Dificultad de la receta
Esta receta tiene un nivel de dificultad intermedia. No es complicada de preparar, pero requiere un poco de tiempo y habilidad para formar los wanton correctamente.
Raciones
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 15g
- Carbohidratos: 25g
La sopa de wanton con setas y salsa de chile dulce es una opción saludable y equilibrada. Las setas son bajas en calorías y grasas, pero ricas en nutrientes como las vitaminas del grupo B y minerales como el hierro. La salsa de chile dulce aporta un toque de picante sin sumar calorías significativas. Disfruta de esta deliciosa sopa sabiendo que estás cuidando tu salud.
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