Receta de Sopa de Wanton con Setas y Coco

Receta de Sopa de Wanton con Setas y Coco

En este artículo te voy a enseñar a preparar una deliciosa Sopa de Wanton con Setas y Coco. Esta receta es perfecta para una comida reconfortante y nutritiva, ideal para días fríos o para consentirte en cualquier momento. Además, el coco le da un toque exótico y delicioso a esta sopa. ¡Vamos a cocinar!

Esta receta es muy versátil y se puede adaptar para cualquier ocasión especial, como una cena elegante, una reunión con amigos o simplemente para disfrutar en casa en un día lluvioso.

Ingredientes para la receta

• 35 g de setas shiitake
• 35 g de setas enoki
• 35 g de setas ostra
• 4 wantones rellenos de carne
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1 diente de ajo picado
• 1 trozo de jengibre fresco picado
• 1 lata de leche de coco
• 500 ml de caldo de pollo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Cebollinos picados para decorar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Setas y Coco

Paso 1:

En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio. Agrega el ajo y el jengibre y saltea durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.

Paso 2:

Añade las setas shiitake, enoki y ostra a la sartén y cocina durante aproximadamente 5 minutos, hasta que las setas estén tiernas.

Paso 3:

En una olla aparte, calienta el caldo de pollo y la leche de coco a fuego medio. Añade las setas salteadas, los wantones, la salsa de soja, la salsa de pescado y el azúcar. Cocina durante unos minutos hasta que los wantones estén cocidos.

Paso 4:

Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y decora con cebollinos picados.

Cómo servir el plato

Esta deliciosa Sopa de Wanton con Setas y Coco se sirve mejor en platos hondos individuales. Puedes decorar cada plato con cebollinos picados adicionales y servir con pan crujiente o arroz al vapor. ¡Disfruta de esta sopa reconfortante y exquisita!

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar más variedades de setas según tu preferencia.
• Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir los wantones de carne por wantones de verduras.
• Si no tienes aceite de coco, puedes utilizar aceite de oliva como sustituto.
• Si deseas un sabor más picante, puedes añadir chiles picados o salsa sriracha.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado necesario para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una sartén grande, una olla y utensilios de cocina básicos.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia. Aunque requiere de un poco de tiempo y algunos ingredientes específicos, las instrucciones son claras y fáciles de seguir. No necesitas tener experiencia previa en cocina para poder preparar esta deliciosa sopa.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 2 raciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por ración: 350
• Grasas por ración: 25g
• Proteínas por ración: 10g
• Carbohidratos por ración: 22g
• Fibra: 3g

Esta Sopa de Wanton con Setas y Coco es una opción saludable y nutritiva. Las setas son bajas en calorías y grasas, y son ricas en antioxidantes y vitaminas del complejo B. El coco proporciona grasas saludables y le da un sabor especial a la sopa. Además, el caldo de pollo es una fuente de proteínas y el jengibre y el ajo tienen propiedades antiinflamatorias y beneficiosas para la salud. Así que no solo disfrutarás de un plato delicioso, ¡sino que también estarás cuidando tu cuerpo!