Receta de Sopa de Wanton con Pollo y Coco

Receta de Sopa de Wanton con Pollo y Coco
En esta ocasión, quiero compartir contigo mi deliciosa receta de Sopa de Wanton con Pollo y Coco. Esta sopa es perfecta para ocasiones especiales como reuniones familiares o cenas con amigos. Su combinación de sabores te transportará a la cocina asiática en cada cucharada.
Ingredientes para la receta:
- 200 gramos de wanton
- 250 gramos de pechuga de pollo
- 1 lata de leche de coco
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Cebollinos frescos para decorar
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Pollo y Coco:
- En primer lugar, corta la pechuga de pollo en tiras finas y sazónala con sal y pimienta.
- Calienta el aceite de sésamo en una olla grande a fuego medio y añade el pollo. Cocina hasta que esté dorado por todos lados.
- Agrega el ajo finamente picado, el jengibre rallado, la zanahoria cortada en rodajas y el pimiento rojo en tiras. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Vierte el caldo de pollo, la salsa de soja y la leche de coco en la olla. Lleva a ebullición y reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Mientras tanto, hierve los wanton en agua con sal durante unos minutos hasta que estén cocidos. Escúrrelos y añádelos a la sopa.
- Rectifica el sazón y sirve la sopa bien caliente. Decora con cebollinos frescos picados.
Cómo servir el plato:
Esta sopa se sirve mejor en platos hondos individuales, asegurándote de incluir una buena cantidad de wanton en cada porción. ¡Así podrás disfrutar de todos los sabores en cada cucharada!
Consejos y sugerencias:
- Si no encuentras wanton fresco, puedes usar wanton congelado que encuentras en los supermercados asiáticos.
- Si te gusta el picante, puedes añadir unas rodajas de chile rojo al momento de cocinar las verduras.
- Para una presentación más llamativa, puedes agregar un poco de cilantro fresco por encima de cada plato antes de servir.
- Esta sopa es perfecta para acompañar con arroz jazmín o tallarines de huevo.
Tiempo de preparación y cocinado:
El tiempo estimado de preparación para esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una olla grande, un cuchillo afilado y una tabla de cortar.
Dificultad de la receta:
Esta receta es de dificultad intermedia. Aunque los pasos son sencillos, algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar si no tienes acceso a una tienda asiática. Sin embargo, el resultado final merece la pena el esfuerzo.
Raciones:
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones generosas.
Información nutricional del plato:
- Calorías por porción: 350
- Grasas: 20 g
- Proteínas: 25 g
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 3 g
Espero que disfrutes de esta deliciosa Sopa de Wanton con Pollo y Coco. ¡Espero tus comentarios!
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