Receta de Sopa de Wanton con Pollo agridulce

Breve introducción

Hola, soy yo, el chef de familia, y hoy quiero compartir contigo mi deliciosa receta de Sopa de Wanton con Pollo agridulce. Esta sopa es muy importante para mí, ya que es una receta tradicional que ha pasado de generación en generación en mi familia y la preparo en ocasiones especiales como las reuniones familiares o para recibir a amigos cercanos.

Ingredientes para la receta

• 1 pechuga de pollo (250g)
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1/2 taza de zanahoria rallada
• 1/2 taza de repollo rallado
• 1/4 taza de cebollino picado
• 1 paquete de wanton
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de maicena disuelta en agua

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Pollo agridulce

1. En un recipiente, marina el pollo con aceite de sésamo, salsa de soja, sal y pimienta durante 30 minutos.
2. Cuece el pollo en agua hirviendo durante 15 minutos. Luego, desmenuza el pollo en trozos pequeños.
3. En otro recipiente, mezcla la zanahoria rallada, el repollo rallado y el cebollino picado.
4. Rellena los wonton con la mezcla de vegetales y agrega los trozos de pollo.
5. Vierta el caldo de pollo en una olla y caliéntelo a fuego medio.
6. Cocina los wonton en el caldo de pollo durante unos minutos hasta que estén cocidos.
7. En otro recipiente, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la maicena disuelta en agua. Agrega la mezcla al caldo de pollo para crear el pollo agridulce.
8. Sirve la sopa caliente con los wonton.

Cómo servir el plato

La Receta de Sopa de Wanton con Pollo agridulce se sirve mejor en un plato hondo, para que puedas disfrutar plenamente de su sabor y aroma. Puedes decorar el plato con cebollino picado antes de servirlo.

Consejos y sugerencias

• Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir una pizca de guindilla al caldo de pollo.
• Para un toque extra de frescura, puedes añadir un poco de cilantro picado justo antes de servir.
• Sirve la sopa con unas rodajas de lima para un toque ácido.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado necesario para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 45 minutos. Necesitarás una olla grande, un recipiente para marinar, y otro para mezclar los ingredientes.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia, ya que requiere de ciertas técnicas de manipulación para rellenar los wonton correctamente y ajustar el equilibrio de sabores en el pollo agridulce.

Raciones

Esta receta de Sopa de Wanton con Pollo agridulce alcanza para 4 raciones.

Información nutricional del plato

• Calorías: 300
• Grasas: 10g
• Proteínas: 25g
• Carbohidratos: 30g