Receta de Sopa de Wanton con Pollo a la Naranja y Salsa de Ciruela

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola amigos, en esta ocasión quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Sopa de Wanton con Pollo a la Naranja y Salsa de Ciruela. Esta receta combina sabores dulces y salados en un plato reconfortante perfecto para cualquier época del año. Es una receta muy versátil y se puede servir como entrante o como plato principal. ¡Espero que la disfruten tanto como yo!

Menciona cualquier ocasión especial para la que sea adecuada la receta

Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial, como aniversarios o cenas para celebrar ocasiones importantes. El equilibrio de sabores y la presentación colorida hacen que esta sopa sea una opción elegante y sofisticada.

Ingredientes para la receta

Para la sopa de wanton:

• 12 wantones de pollo
• 1 litro de caldo de pollo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 zanahoria cortada en juliana
• 1/2 taza de espinacas frescas picadas
• Sal y pimienta al gusto

Para el pollo a la naranja:

• 2 pechugas de pollo
• 3 naranjas (jugo y ralladura)
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de maicena
• Aceite vegetal para freír

Para la salsa de ciruela:

• 1 taza de ciruelas sin hueso
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de salsa de soja

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Sopa de Wanton con Pollo a la Naranja y Salsa de Ciruela

A continuación, te explicaré cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso:

1. Preparar la sopa de wanton: en una olla grande, calienta el caldo de pollo a fuego medio-alto. Agrega la salsa de soja,
   el jengibre rallado, el aceite de sésamo y la zanahoria juliana. Cocina durante 5 minutos.
2. En otro recipiente aparte, mezcla el pollo picado, la espinaca picada, sal y pimienta. Rellena cada wanton con
   aproximadamente una cucharadita de esta mezcla.
3. Agrega los wantones rellenos al caldo de pollo y cocina durante 3-4 minutos o hasta que estén cocidos.
4. Preparar el pollo a la naranja: en una sartén grande, calienta aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega las pechugas
   de pollo y cocínalas por ambos lados hasta que estén doradas.
5. En un tazón aparte, mezcla el jugo de naranja, la ralladura de naranja, la salsa de soja, el azúcar y la maicena.
   Vierte esta mezcla sobre el pollo en la sartén y cocina hasta que la salsa espese y el pollo esté bien cocido.
6. Preparar la salsa de ciruela: en una licuadora, combina las ciruelas sin hueso, el azúcar, el vinagre de arroz y la
   salsa de soja. Tritura hasta obtener una salsa suave.

Cómo servir el plato

Para servir este delicioso plato, puedes usar platos hondos individuales. Coloca unos wantones en el fondo del plato y
vierte la sopa caliente encima. Acompaña con unas rodajas de pollo a la naranja y un poco de salsa de ciruela. ¡Disfruta!

Consejos y sugerencias

• Si no encuentras wantones de pollo, puedes usar wantones de cerdo o camarón.
• Puedes agregar otros vegetales a la sopa, como champiñones o brotes de bambú.
• Sirve la sopa caliente para disfrutar de todo el sabor.
• Acompaña este plato con arroz blanco como guarnición.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 45 minutos. Necesitarás una olla grande, una sartén
y una licuadora.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia. Aunque algunos pasos pueden requerir un poco más de tiempo y atención, en
general es una receta accesible para cualquier persona interesada en cocinar.

Raciones

Esta receta rinde 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350
• Grasas: 10g
• Proteínas: 25g
• Carbohidratos: 40g

Esta receta es alta en proteínas y baja en grasas, lo que la convierte en una opción saludable. Además, el pollo es
fuente de vitamina B y minerales como el hierro, mientras que las naranjas aportan vitamina C y antioxidantes. ¡Una
combinación deliciosa y nutritiva!