Receta de Sopa de Wanton con Pollo a la Naranja y Jengibre

Receta de Sopa de Wanton con Pollo a la Naranja y Jengibre

¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les traigo una deliciosa receta de Sopa de Wanton con Pollo a la Naranja y Jengibre. Esta sopa es ideal para cualquier ocasión, ya sea una cena entre amigos o una comida reconfortante en un día frío de invierno.

Ingredientes para la receta

• Para los wantones: 200g de pechuga de pollo picada en trozos pequeños, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharaditas de jengibre rallado, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, 1 cucharadita de azúcar, 24 láminas de wanton, agua para cocinar los wantones.
• Para la sopa: 1 litro de caldo de pollo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, el jugo y la ralladura de 1 naranja, 2 cucharaditas de jengibre rallado, 200g de pechuga de pollo en tiras finas, 200g de noodles de trigo (opcional), cebollino picado para decorar.

Elaboración paso a paso

1. En un bol, mezcla el pollo picado, la salsa de soja, el jengibre rallado, el aceite de sésamo y el azúcar para los wantones.
2. Coloca una cucharadita de esta mezcla en el centro de cada lámina de wanton. Humedece los bordes con agua y ciérralos en forma de paquetito.
3. Cuece los wantones en agua hirviendo durante 3-4 minutos hasta que floten en la superficie. Escurre y reserva.
4. En una olla grande, calienta el caldo de pollo y añade la salsa de soja, el azúcar, el jugo y la ralladura de naranja y el jengibre rallado para la sopa.
5. Agrega las tiras de pollo y los noodles de trigo (opcional) a la sopa y cocina durante 5 minutos hasta que el pollo esté cocido.
6. Sirve la sopa caliente en platos hondos y añade los wantones por encima. Decora con cebollino picado.

Cómo servir el plato

Esta deliciosa sopa se sirve mejor en platos hondos, para que puedas disfrutar de todos los sabores y aromas. Asegúrate de tener suficientes wantones y noodles en cada plato para asegurar una experiencia sabrosa y satisfactoria.

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir más vegetales como espinacas o pak choi a la sopa para hacerla aún más nutritiva.
• Si no encuentras wanton fresco, también puedes utilizar wanton congelado, solo asegúrate de seguir las instrucciones de cocción del paquete.
• Si prefieres una versión vegetariana de la sopa, puedes sustituir el pollo por tofu o champiñones.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado necesario para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una olla grande, un bol, y utensilios de cocina básicos como cuchara de cocina, espátula y cuchillo.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia. La elaboración de los wantones puede requerir un poco de práctica, pero siguiendo los pasos cuidadosamente, podrás lograr unos wantones deliciosos. ¡No te desanimes y disfruta del proceso!

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente para 4 raciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por ración: 350
• Grasas: 8g
• Proteínas: 25g
• Carbohidratos: 45g
• Fibra: 4g

Esta sopa es una excelente opción para una comida equilibrada. Los wantones aportan proteínas y carbohidratos, mientras que el caldo de pollo es nutritivo y reconfortante. El jengibre y la naranja le dan un toque refrescante y cítrico, lleno de beneficios antioxidantes y vitamina C. ¡Buen provecho!