Receta de Sopa de Wanton con Pollo a la Naranja y Coco

Receta de Sopa de Wanton con Pollo a la Naranja y Coco

En este artículo voy a compartir mi receta favorita de Sopa de Wanton con Pollo a la Naranja y Coco. Esta sopa es perfecta para cualquier ocasión especial, ya sea una cena elegante, una reunión familiar o simplemente para disfrutar en un día frío.

Ingredientes

• Wanton: 200g
• Pollo: 300g
• Caldo de pollo: 1 litro
• Zumo de naranja: 1/2 taza
• Leche de coco: 1/2 taza
• Jengibre: 1 cucharada rallada
• Ajo: 2 dientes picados
• Cebolla: 1 unidad picada
• Cilantro: al gusto
• Sal: al gusto
• Pimienta: al gusto

Elaboración paso a paso

1. Preparar el caldo de pollo y reservar.
2. En una olla, dorar la cebolla, el ajo y el jengibre en un poco de aceite de oliva.
3. Agregar el pollo cortado en trozos pequeños y cocinar hasta que esté dorado.
4. Agregar el caldo de pollo, el zumo de naranja y la leche de coco. Dejar hervir durante 15 minutos.
5. Añadir los wanton y cocinar durante 10 minutos más.
6. Servir la sopa caliente, decorada con cilantro fresco.

Cómo servir el plato

Para servir la Sopa de Wanton con Pollo a la Naranja y Coco, te recomiendo utilizar platos hondos para que los sabores se concentren. Además, es ideal acompañarla con unos trozos de pan fresco o tostado.

Consejos y sugerencias

• Si prefieres una consistencia más espesa, puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua fría.
• Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de salsa de soja al caldo de pollo.
• Si quieres una versión vegetariana, puedes sustituir el pollo por tofu o setas.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado necesario para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Los utensilios que necesitarás son una olla, un cuchillo, una tabla de cortar y una cuchara de cocina.

Dificultad de la receta

La receta de Sopa de Wanton con Pollo a la Naranja y Coco tiene una dificultad intermedia. Aunque puede parecer complicada debido a la variedad de ingredientes, los pasos son sencillos de seguir y no requieren de experiencia previa en cocina.

Raciones

Esta receta proporciona aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías: 250 por porción
• Grasas: 12g por porción
• Proteínas: 18g por porción
• Carbohidratos: 20g por porción

Esta sopa es una opción saludable ya que combina proteínas de calidad con grasas saludables del coco y las vitaminas antioxidantes de la naranja. ¡Disfruta de esta deliciosa receta sin sentirte culpable!